REGIONAL:
Suara.com - Kerak telor menjadi salah satu makanan khas Betawi yang banyak disukai orang. Santapan ini memiliki cita rasa gurih yang nikmat dan cara pembuatannya pun unik.
Seorang wanita berbagi momen membeli kerak telor melalui akun TikTok @resep_debm. Ia juga menunjukkan proses pembuatan kerak telor yang ia beli.
Pertama ia memesan kerak telor biasa dan penjual tersebut dengan sigap membuatkannya menggunakan tungku api dengan isi arang di dalamnya. Pertama, beras ketan yang sudah direndam air dimasukkan ke dalam wajan.
Penjual tersebut menggunakan bantuan kipas angin untuk membuat kerak telor. Setelah diaduk dan beras ketan sudah mendidih, penjual akan memasukkan serundeng, garam, dan 1 butir telur ayam.
Telur itu akan diorak arik dan diratakan ke seluruh wajan. Setelah rata, wajan akan dibalikdan telur akan langsung terkena bara api. Saat telur sudah kecokelatan, maka kerak telor siap disantap.
Selanjutnya wanita ini memesan kerak telor yang tak biasa karena sedang diet. Ia memesan kerak telor tanpa beras ketan dan diberi tambahan keju.
Penjual hanya mengocok telur dan memasaknya tanpa membalik wajan. Kemudian telur itu diberi parutan keju dan disajikan.
"Ini aku pastinya nyobain yang tanpa ketan ya. Ini jatuhnya mirip kayak telur dadar gitu ya guys. Ini asli rasanya kayak telur dadar banget. Enak," ucap wanita itu saat menyicipi kerak telor tanpa beras ketan.
Video ini kemudian menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi unggahan ini.
"Kerak telor kalau nggak pakai beras ketan ya sama aja kayak bikin telur dadar di rumah," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Ya emang itu telur dadar makanya rasanya ya rasa telur dadar. Kalau mau rasa kerak telor ya pakai beras ketan," ujar warganet ini.
Warganet lainnya ikut berkomentar. "Kan kerak telor mah ciri khasnya di ketan sama serundengnya. Ya ini nggak pakai ketan mah ya emang namanya telur dadar neng," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Sabtu (6/11/2021), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 7 juta kali di TikTok.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
TERPOPULER