Resep Sate Taichan Sederhana ala Rumahan, Bumbunya Nggak Pakai Ribet

Suara.com - Para pecinta makanan pedas mesti tidak asing dengan sajian satu ini. Sate taichan menjadi makanan yang banyak diburu oleh para pecinta kuliner. Tak heran jika resep sate taichan pun sukses bikin penasaran.

Sate taichan berbeda dengan jenis sate yang kebanyakan menggunakan saus kacang dan kecap. Sate taichan ini biasa dinikmati dengan perasan jeruk dan sambal yang memiliki cita rasa pedas.

Karena itu, sate taichan merupakan sate dengan pembuatan yang tergolong mudah. Lebih lengkapnya, berikut ini adalah resep sate taichan sederhana yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

Bahan-Bahan yang digunakan

• 10 tusuk sate
• 500 gr dada ayam

Bumbu Sate Taichan

• 1 sendok teh penyedap rasa, sesuai selera
• 1 sendok teh lada putih
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan margarin cair
• 5 siung bawang putih

Sambal Sate Taichan

• 10 cabai rawit
• 100 ml air
• 1 sendok makan kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh gula
• 5 siung bawang putih
• Parutan kulit jeruk nipis

Cara Membuat Sate Taichan

1. Pertama, rendam tusuk sate dengan air agar tidak mudah gosong saat dipanggang
2. Potong dada ayam hingga berbentuk kotak
3. Haluskan seluruh bumbu halus, kemudian campurkan bumbu dengan potongan daging ayam dengan merata
4. Campurkan mentega dengan daging ayam secara merata
5. Simpan dada ayam yang telah dibumbui ke dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. Kamu juga bisa menyimpannya selama satu malam untuk hasil maksimal.
6. Selanjutnya haluskan semua bumbu untuk sambal. Masak sambal dengan sedikit minyak goreng
7. Setelah matang, sajikan sambal dengan piring atau mangkuk kecil
8. Sementara itu, tusuk daging ayam yang sudah dikeluarkan dari kulkas dengan tusuk sate yang telah direndam
9. Panggang sate dengan menggunakan teflon. Kamu bisa menambahkan sedikit perasan lemon saat sate taichan sedang dimasak
10. Pastikan seluruh sisi sate taicahan terpanggang dengan merata
11. Akhirnya, sate taichan sudah siap untuk disajikan.

Demikian adalah cara membuat sate taichan sederaana yang bisa kamu praktekkan di rumah. Selamat mencoba resep sate taichan di atas!

Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat