Infografis
Saat menyantap menu satu ini, kita akan merasakan sensasi unik dari tekstur nasi goreng yang berwarna gelap ini. Yakni ada sensasi 'ngeres' saat mengunyahnya yang itu berasal dari penggunaan kopi bubuk.
Menu Grilled Chicken with Barbeque Coffee Sauce juga tak kalah unik. Menu satu ini berupa olahan ayam bakar yang disajikan dengan saus spesial. Sausnya perpaduan dari barbeque yang juga menggunakan tambahan kopi sebagai salah satu bahannya.
Saus berwarna coklat gelap itu pun menjadi penambah citarasa dari ayam bakar yang juga disandingkan dengan kentang goreng dan sayuran menyerupai coleslaw.
Saat menyantap ayam bakar dan sausnya, perpaduan rasa khas saus barbeque yang smokey dengan mocca pun akan langsung terasa di lidah. Menu ini ditawarkan dengan harga Rp35.000,- per porsinya.
"Kopi yang dipakai adalah kopi yang sudah disangrai. Kopinya harus fresh, karena kalau sudah disangrai itu kopi nggak bisa terlalu lama. Kalau terlalu lama di suhu ruangan, maka rasa berubah dan aroma kopinya akan hilang," terang Marsetyo Leonardo selaku F&B and Hospitality Service Manager Kampoeng Kopi Banaran.
Ia menambahkan, untuk kopinya menggunakan houseblend, paduan robusta dan arabica dengan presentase 50:50. Tujuannya agar beberapa konsumen yang tidak begitu cocok dengan kopi bisa masih diterima.
“Nah kalau untuk rasanya, Nasi Goreng Kopi itu ada rasa pahit-pahitnya, sedangkan untuk Grilled Chicken with Barbeque Coffee Sauce ini cenderung ke mocha jadi agak manis," katanya lagi dikutip Suara.com dari siaran pers HAM.
Menghadirkan sajian unik yang tidak akan ditemukan di tempat lainnya, Sky View juga menawarkan pemandangan alam yang begitu indah.
Pengunjung yang datang ke tempat ini akan dimanjakan dengan pemandangan alam berupa hamparan pepohonan, perkebunan kopi, sekaligus Rawa Pening dengan latar gunung-gunung dan perbukitan.
Baca Juga: Kenangan Heritage Sajikan Semua Jenis Kopi dari Indonesia, Ada Kopi Stroberi Loh!
Berkapasitas hingga 250 tempat duduk, Sky View yang beralamat di Jalan Raya Bawen – Solo KM. 1,5, Semarang ini buka setiap hari antara jam 10.00 - 21.00 WIB.
