Infografis
Pedas dan menyegarkan, nampaknya cita rasa itulah yang selalu melekat pada makanan khas Lombok, salah satunya beberuk terong.
Kelezatan beberuk terong semakin lengkap jika bahan utama yang digunakan adalah terong gelatik yang memiliki tekstur renyah dan rasa langu. Makanan khas Lombok beberuk terong biasa disantap dengan nasi putih dan lauk pendamping lainnya.
4. Bebalung
Sesuai dengan namanya, makanan khas Lombok satu ini terbuat dari bahan dasar balung atau tulang iga sapi. Namun lebih dari itu, bagi warga Lombok, bebalung dianggap sebagai makanan penambah vitalitas karena makna kata bebalung dalam bahasa Sasak yang berarti tenaga.
Makanan khas Lombok bebalung paling nikmat disantap saat kuahnya masih panas, semakin sempurna jika makanan satu ini didampingi nasi putih dan sambal.
5. Ayam Rarang
Makanan khas Lombok satu ini tepatnya berasal dari suku Sasak. Sama seperti makanan khas Lombok lainnya, cita rasa ayam rarang terletak pada rasanya yang pedas dan tentunya menggugah selera.
Ayam rarang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dan digoreng terlebih dahulu sebelum akhirnya dibaluri dengan sambal cabai rawit yang membuat warnanya merah merona. Makanan khas Lombok yang sangat menggugah selera, bukan?
6. Sate Ikan Tanjung
Baca Juga: 5 Makanan Khas Kalimantan Barat yang Wajib Dicoba saat Berlibur Kesana
Di wilayah Lombok Utara, ada satu makanan khas Lombok yang sayang untuk dilewatkan bernama sate ikan tanjung. Dengan bahan utama ikan cakalang dan laguan, salah satu warung sate ikan tanjung milik Ibu Salimah tidak pernah sepi pengunjung dari berbagai penjuru negeri.
