Suara.com - Banyak orang suka menyantap telur goreng sebagai menu makanan andalan sehari-hari. Ada banyak masakan rumahan yang menggunakan bahan telur. Resep telur goreng pun sebenarnya tidak hanya sekedar diceplok atau dadar. Masih ada berbagai resep lain yang bisa dicoba.
Dikutip dari Yukepo.com—jaringan Suara.com, berikut beberapa kreasi resep telur goreng yang bisa dicoba di rumah.
1. Egg Cups
Olahan telur satu ini terbilang mudah dibuat, tapi kamu perlu pengggorengan khusus berbentuk cetakan bulat. Berikut resep egg cups.
Bahan
- Beberapa butir telur kecil
- Tomat
- Wortel
- Daun bawang
- Kentang potong dadu
- Bumbu seperti garam, merica, penyedap, bubuk bawang
Cara membuat:
- Potong semua sayur pelengkap jadi bentuk dadu. Sayuran yang keras seperti wortel dan kentang bisa direbus dulu agar matang dan lunak.
- Parut keju seperti biasa.
- Panaskan penggorengan. Olesi dengan sedikit minyak atau mentega
- Masukkan sayuran berupa kentang, wortel, daun bawang, tambahkan parutan keju, lalu masukkan telur di bagian akhir.
- Taburi dengan sedikit garam dan merica
- Tutup penggorengan dan biarkan telur matang sesuai selera.
2. Scotch eggs
Ini adalah kreasi telur goreng asal Inggris. Cara membuatnya pun mudah. Berikut resep scotch eggs.
Bahan:
- Daging kornet
- Tepung tapioka
- Tepung panir
- Beberapa butir telur sesuai kebutuhan
- Garam, merica, bubuk bawang secukupnya
- Daun bawang, cincang halus
Cara membuat:
- Rebus telur dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam selama 5-7 menit. Sisakan satu telur yang dibiarkan mentah untuk dikocok nanti
- Sambil menunggu, campur kornet dengan sedikit tepung tapioka. Tambahkan bumbu kering seperti garam, merica, dan bubuk bawang. Bisa juga ditambahkan rempah lain sesuai selera.
- Tuang daun bawang yang sudah dicincang ke dalam adonan, uleni hingga kalis.
- Kupas telur yang telah direbus, lalu lapisi dengan adonan yang telah dibuat
- Siapkan wadah, isi dengan telur, lalu kocok hingga kuning dan putihnya tercampur.
- Siapkan wadah lain untuk tepung panir
- Masukkan telur rebus berlapis adonan kornet ke dalam kocokan telur, lalu balur dengan tepung panir
- Goreng telur dalam minyak dengan api sedang hingga bagian luarnya tampak mengering. Angkat dan tiriskan.
3. Omelet souffle
Ini juga termasuk resep telur goreng yang gampang dibuat. Berikut resep omelet souffle.
Bahan:
- 2 butir telur
- Garam, merica, bubuk cabai
- Sayuran favorit, misalnya tomat, wortel, dan daun bawang
Cara membuat:
- Pisahkan kuning dan putih telur di wadah berbeda
- Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku
- Pada wadah berbeda, kocok kuning telur. Tambahkan beberapa bumbu serta sayuran pelengkap.
- Secara perlahan, campurkan putih telur yang sudah kaku ke dalam kuning telur. Aduk pekan supaya adonan tetap mengembang
- Siapkan penggorengan, olesi dengan sedikit minyak, goreng telur seperti membuat telur dadar biasa.
- Gunakan api kecil agar bagian bawah telur tidak cepat gosong dan matang hingga bagian tengahnya.
- Jika salah satu sisinya sudah matang, lipat jadi setengah lingkaran, lalu angkat dan taruh di piring saji.
Itulah beberapa kreasi resep telur goreng yang bisa kamu coba di rumah. Simpel dan mudah, kan?
TERPOPULER
