Suara.com - Hampir semua orang pasti menyukai es krim. Selain membeli, banyak juga orang yang sengaja belajar cara membuat es krim dengan bahan-bahan sederhana di rumah.
Olahan susu yang memiliki tekstur creamy dan rasa manis ini disajikan dalam keadaan dingin. Banyak sekali varian es krim yang bisa Anda pilih sesuai selera. Selain membeli di toko es krim atau supermarket terdekat, Anda juga bisa mencoba membuat es krim terenak buatan sendiri di rumah, lho.
Pelajari resep cara membuat es krim terenak yang rasanya mirip Wall’s dari kanal YouTube Fransiska Tien. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan dan perhatikan langkah membuatnya.
Resep Membuat Es Krim Rumahan
Bahan-bahan Membuat Es Krim
- Susu cair coconut delight frisian flag 500 Ml
- Gula pasir 11 Sdm
- Tepung maizena 2 Sdm
- Sp 1/2 sendok teh
- Susu bubuk Dancow 1 sachet
- Pasta coklat dan pasta strawberry
- Susu kental manis rasa coklat 1 sachet
Cara Membuat Es Krim
- Masukkan gula pasir 11 sdm ke dalam pan di atas kompor. Tambahkan susu bubuk putih 1 sachet.
- Tuangkan susu full cream 500 ml ke dalam wadah pan.
- Masak bahan-bahan tersebut dengan api sedang. Aduk terus hingga mendidih dan teksturnya mengental.
- Siapkan larutan 2 sdm tepung maizena dan sedikit susu cair. Masukkan dalam susu yang sudah didihkan tadi. Pastikan aduk terus dan jangan sampai menggumpal.
- Matikan api dan angkat pan.
- Masukkan adonan ke dalam wadah sambil disaring agar lebih halus.
- Masukkan ke dalam freezer selama 5 jam. Diamkan hingga adonan beku.
- Pindahkan adonan ke dalam wadah yang lebih besar karena akan mengembang saat dimixer.
- Masukkan ½ sdt sp agar hasil es krimnya lebih lembut.
- Mixer adonan hingga mengembang selama 20 menit. Gunakan kecepatan tinggi.
- Setelah adonan jadi, bagi adonan krim dalam 3 wadah.
- Pada wadah 1, tambahkan susu kental manis rasa coklat dan pasta coklat secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
- Pada wadah 2, masukkan pasta strawberry tau rasa lain. Aduk merata.
- Sediakan cup es krim. Masukkan adonan es krim dengan warna berbeda. Gunakan tutup cup sebagai pembatas. Ratakan krimnya
- Masukkan krim pada cup berikutnya hingga habis.
- Anda bisa menggunakan cup model lain.
- Diamkan es krim dalam lemari es selama 1-2 jam.
- Keluarkan es krim dan siap disajikan.
Itulah resep cara membuat es krim yang enak dan rasanya mirip dengan Wall’s. Yuk, coba resep mudah ini di rumah!
Kontributor : Yulia Kartika Dewi
Baca Juga: Resep Kari Vegetarian, Tidak Pakai Daging Sapi Atau Ayam, Siapkan Kentang dan Kol
