4 Manfaat Kesehatan Oyster atau Tiram Laut, Hewan Bercangkang yang Jadi Favorit Baru Seafood Lovers!

Suara.com - Hidangan oyster atau tiram memang tak sepopuler kerang dara atau kerang hijau bagi masyarakat Indonesia. Namun kini sajian makanan laut tersebut sudah mulai digemari berbagai kalangan sebagai pilihan tambahan bagi para pecinta seafood.

Dikatakan oleh Chef dan Owner Oyster Dealer Andika Biantara, tidak hanya memiliki cita rasa yang unik, namun oyster juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Dikutip dari siaran pers Oyster Dealer, berikut empat manfaat oyster bagi kesehatan!

1. Jaga Kekebalan Tubuh
Oyster memiliki kandungan zinc, vitamin E dan C yang cukup tinggi dan sangat berperan penting untuk menjaga imunitas serta sistem kekebalan tubuh, terutama di masa pandemi COVID-19 serta pada musim pancaroba seperti saat ini.

2. Memelihata Kesehatan Otak
Ditulis laman WebMD, oyster memiliki kandungan vitamin B12 cukup tinggi yang dapat membantu memelihara kesehatan otak, saraf, dan mental.

3. Rendah Kalori
Siapa sangka, mengonsumsi oyster dapat menjadi pilihan tepat untuk menurunkan berat badan karena rendah kalori. Dikutip dari Health Essentials, enak cangkang oyster dengan ukuran sedang mengandung hanya sekitar 175 kalori. 

4. Baik untuk Kesehatan Kulit
Oyster juga baik untuk kesehatan kulit, karena mengandung mineral seng yang berperan menciptakan dan meningkatkan kolagen. Kolagen sangat penting untuk dukungan struktural pada kulit dan mengurangi kendur. Kolagen juga berperan membantu menjaga kuku yang lebih kuat, dan menjaga kulit kepala dan rambut tetap sehat.

Tentu saja, manfaat tersebut harus didukung mulai dari cara penangkarannya, pengolahan, hingga penyajiannya.  Dikatakan Andika, dalam penyajian oyster, faktor kesegaran dan kesehatan harus menjadi prioritas utama.

Sebelum dikonsumsi, ia juga mengimbau para konsumen untuk merasakan aroma dari tiram. Aroma kesegaran yang tidak menyengat dapat membuktikan kualitas dari oyster yang disajikan. 
 
“Selain ingin memperkenalkan oyster dan manfaatnya, kami juga ingin memberikan pengalaman menarik dengan tampilan Oyster Bar di mana para konsumen dapat menikmati hidangan tiram segar yang baru dibuka dan dikupas sambil bersantai di antara angin pantai dengan latar belakang pemandangan matahari terbenam bersama keluarga dan rekan tercinta," ujar Andika.