6 Menu Buka Puasa Khas Aceh yang Paling Dicari, dari Leumang hingga Kanji Rumbi

Suara.com - Perayaan bulan suci Ramadhan tentu disambut dengan penuh suka cita, tidak terkecuali di Aceh. Provinsi yang mendapat julukan Serambi Mekah ini bahkan memiliki makanan yang hanya bisa dengan mudah ditemui saat bulan Ramadhan.

Bukan hanya makanan berat, tentu saja ada menu takjil yang bisa kamu cicipi di Aceh. Kira-kira makanan apa saja yang ditunggu warga Aceh saat memasuki bulan puasa?

Berikut 6 makanan buka puasa khas Aceh yang patut kamu tunggu kehadirannya.

1. Leumang

Sekilas, makanan buka puasa khas Aceh satu ini akan mengingatkan kita pada lontong, Bedanya, ukuran leumang jauh lebih besar dan menggunakan beras ketan sebagai bahan utamanya.

Selain itu, leumang juga diolah dengan cara dibakar dalam potongan bambu. Tentu saja ini membuat leumang memiliki cita rasanya tersendiri. Leumang biasa disantap dengan tambahan gula aren sampai durian.

2. Kanji Rumbi

Bulan Ramadhan di Aceh terasa kurang lengkap tanpa kehadiran kanji rumbi. Sajian ini terbuat dari beras yang sudah dimasak dengan bermacam rempah, mulai dari serai, pala, cengkeh, dan masih banyak lagi.

Sebagai pelengkap, kanji rumbi juga diberi bermacam sayuran seperti wortel dan kentang rebus. Daging ayam dan udang juga bisa menjadi pilihan untuk menambah kenikmatan.

Selain enak, kanji rumbi juga sering digunakan sebagai obat maag dan masuk angin.

3. Lambai

Makanan khas Aceh satu ini dimasak dengan daun pegagan sebagai bahan dasarnya, Sayuran ini memang tidak tumbuh sepanjang tahun. Oleh karena itu, kehadiran lambai di bulan ramadhan selalu dinantikan.

Selain daun pegagan, lambai juga dimasak dengan terong, selada, bayam, kenikir, dan bermacam sayuran lainnya.

Sayuran ini kemudian dipotong-potong dan dimasak bersama kelapa sangrai yang sudah dibumbui.

4. Caluk