REGIONAL:
Suara.com - Kurma merupakan salah satu sajian berbuka puasa yang tidak boleh terlewatkan. Makan kurma dalam jumlah ganjil saat berbuka sudah menjadi salah satu sunnah nabi. Maka, tidak heran jika kurma menjadi salah satu buah yang wajib ada di rumah selama bulan Ramadhan. Namun, tahukah kamu bahwa ada berbagai jenis kurma yang bisa kamu coba?
Kurma biasanya dibedakan dari ukuran, tekstur, warna, dan tentu saja harganya. Dilansir dari laman kurma-dates, berikut beberapa jenis kurma dari seluruh dunia.
Jenis kurma satu ini tergolong mewah karena tumbuh secara ekslusif di Madinah. Ciri khas kurma ajwa adalah warnanya yang coklat tua sampai hitam pekat dengan kerutan putih. Terdapat dua tekstur kurma ajwa yaitu kering dan lembut. Rasa kurma ajwa cenderung manis.
Kurma Anbara (Kurma Kuning)
Dengan buah yang berukuran cukup besar, tidak heran jika kurma anbara menjadi salah satu yang termahal. Ciri khas kurma satu ini adalah kernelnya yang kecil. Kurma kuning juga dikenal kaya protein dengan daging tebal dan biji kecil.
Kurma sukkari atau juga dikenal dengan kurma barari sukari populer berkat butirannya yang besar dan kulit luar keemasan. Rasanya yang sangat manis membuat ia dikenal sebagai pengganti ideal untuk perman. Rasa manis kurma sukkari seringkali dianggap seperti karamel.
Kurma safawi dianggap sebagai salah satu jenis kurma terbaik yang dikenal karena warna hitamnya yang pekat dengan sedikit warna ceri. Bentuk kurma safawi adalah silinder sedang, mirip kurma ajwa. Kurma ini dikenal kaya khasiat serta memiliki kandungan mineral yang tinggi.
Ciri khas dari kuma satu ini adalah warna kulitnya yang kuning cerah. Jika sudah matang, kurma barhi memiliki rasa seperti karamel atau gula merah yang cukup manis.
Kurma barhi dikenal sangat lembut dan sering dijual saat masih muda. Kurma musiman ini dapat dibekukan untuk disimpan selama berbulan-bulan.
Jenis kurma selanjutnya adalah kurma khudri yang berwarna coklat tua, memiliki kulit kering, dan rasa manis. Ini termasuk jenis yang paling sering diekspor karena kesegarannya dan harga yang terjangkau. Kurma khudri menjadi salah satu yang terbaik untuk meningkatkan kesegaran dan memberi energi.
Kurma medjool adalah salah satu jenis kurma paling populer. Rasana yang menyerupai karamel akan meninggalkan aftertaste yang lama di mulut.
Karena ukurannya besar dengan tingkat kesegaran yang baik, kurma medjool sering diolah menjadi jus. Kurma ini bermanfaat untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Kurma zahidi dikenal dengan rasanya yang menyerupai kenari. Warna kurma satu ini cenderung coklat keemasan dengan ukuran sedang. Salah satu keunggulan kurma zahidi adalah seratnya yang tinggi sehingga bagus untuk kesehatan.
Kurma mabroom memiliki bentuk panjang dan ramping dengan warna coklat tua. Berbeda dengan jenis kurma lainnya, kurma mabroom justru tidak terlalu manis.
Walau begitu, tekstur kurma mabroom sangat lembut dan dagingnya padat. Kurma mabroom juga salah satu jenis kurma dengan kualitas terbaik dan kaya akan mineral.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER