Suara.com - Jika kamu menganggap memasak nasi liwet itu cukup susah karena harus menggunakan dandang, anggapan itu sepenuhnya salah. Ada juga resep nasi liwet yang simpel, kok.
Nyatanya, kamu bisa memasak nasi liwet hanya dengan rice cooker saja. Selama takaran air, bumbu, dan waktu memasaknya pas, nasi liwet rice cooker tidak akan kalah enak dari sajian yang dimasak secara tradisional pada umumnya.
Dilansir dari kanal YouTube Mama Adeeva, berikut resep nasi liwet rice cooker yang mudah dan enak.
Resep Nasi Liwet Rice Cooker
Bahan:
- 2 cup beras
- 3 lembar daun salam
- 1 buah sereh, geprek
- 1 buah bunga lawang
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabe merah keriting, buang bijinya
- 1 genggam ikan teri, goreng
- Garam secukupnya
Cara Membuat Nasi Liwet Rice Cooker
- Pertama, tumis bawang putih, bawang merah, bunga lawang, dan sereh. Tumis sampai tercium bau harum dan layu.
- Setelah itu, tambahkan daun salam dan teri. Masak sampai bahan-bahan layu.
- Selanjutnya, campurkan bahan yang sudah ditumis ke dalam beras (sudah dicuci) di dalam rice cooker.
- Tambahkan pula garam, lalu aduk semua bahan sampai tercampur.
- Berikutnya, tambahkan air secukupnya. Pastikan untuk memberikan air lebih banyak saat memasak nasi liwet daripada memasak nasi pada putih pada umumnya.
- Setelah itu, memasak beras yang sudah dicampur dengan bumbu tumis dengan rice cooker. Masak seperti biasanya kamu memasak nasi putih.
- Nasi liwet rice cooker siap disajikan.
Selain teri, salah satu bahan tambahan lain yang sering digunakan untuk membuat nasi liwet adalah pete. Jika kamu menyukai pete, nasi liwet pete pasti akan terasa sempurna dan membuatmu ketagihan menyantapnya.
Salah satu hal yang membedakan nasi liwet dengan nasi putih yang biasa kita makan adalah rasanya yang jauh lebih gurih karena berbagai bumbu yang ditambahkan. Soal pilihan lauk, sebenarnya itu bisa disesuaikan dengan selera, tapi beberapa lauk yang paling populer antara lain telur, ikan goreng, dan sambal.
Demikian informasi mengenai resep nasi liwet. Selamat mencoba dan semoga sesuai dengan selera.
Baca Juga: Resep Es Cendol Nangka, Manis dan Menyegarkan
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
