Suara.com - Biasanya, daging ayam crispy diolah dengan cara dicelupkan ke dalam tepung terigu terlebih dahulu. Namun lain halnya dengan resep ayam oat sereal berikut ini.
Menu ayam oat sereal ini menjadi sorotan usai dibawakan oleh Devy, salah satu peserta MasterChef Indonesia musim kesembilan.
Hidangan miliknya pada tantangan milk and flour mendapatkan pujian dari juri MasterChef karena cita rasanya yang unik.
Dihimpun dari laman Hops.id---Jaringan Suara.com, pada waktu itu Devy menghidangkan ayam oat sereal tersebut dengan tambahan asinan rujak yang terbuat dari irisan tipis kol, timun, cabai merah, tauge, buah delima, jeruk bali, dan mangga muda sebagai pelengkap.
Lebih sehat karena menggunakan sereal oat, hidangan ini juga bisa digunakan sebagai alternatif menu untuk kalian yang sedang berdiet lo.
Nah, untuk resep ayam oat sereal selengkapnya, yuk simak rangkuman tahapan tepatnya berikut di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 1 kilogram ayam fillet tanpa tulang
- 1 butir telur ukuran sedang atau besar
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 mangkuk kecil quaker atau tepung oat
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
- 1 sendok teh bawang putih bubuk atau kaldu bubuk
- 1 mangkuk kecil tepung terigu
Cara memasak:
- Langkah pertama, campurkan kecap asin dengan ayam fillet. Aduk rata menggunakan sendok.
- Setelah itu, tambahkan bawang putih bubuk atau kaldu bubuk dan garam. Aduk sampai bumbu tercampur rata dengan ayam.
- Kemudian simpan ayam ke dalam kulkas selama 30 menit atau 1 jam.
- Sambil menunggu ayam dimarinasi, tuangkan oatmeal atau quacker ke dalam mangkuk. Remas-remas oatmeal dengan tangan supaya ukurannya menjadi lebih halus.
- Tambahkan tepung terigu dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sisihkan.
- Berikutnya, pecahkan telur di mangkuk dan kocok hingga rata.
- Keluarkan ayam dari kulkas, ambil satu potong ayam dan celupkan ke dalam kocokan telur.
- Selanjutnya baluri ayam dengan tepung oatmeal hingga tertutup rata.
- Ulangi langkah tersebut sampai semua potongan ayam berbalut tepung oatmeal.
- Kemudian panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Masukkan ayam yang sudah dibalut tepung dan goreng hingga warnanya kecokelatan.
- Jika sudah berwarna kecokelatan, segera angkat ayam dan tiriskan.
- Ayam oat sereal siap disajikan bersama saus sambal atau asinan rujak. Sesuaikan dengan selera kamu dan keluarga di rumah.
Selamat mencoba resep masakan simple tapi enak di atas bikinan Devy peserta MasterChef Indonesia. Semoga cocok ya!
Baca Juga: Harga Ayam dan Sapi Tinggi, Pedagang Bakso di Medan Menjerit: Duh Peninglah!
