10 Makanan Tradisional Indonesia dari Sabang sampai Merauke

Suara.com - Indonesia memang dikenal sebagai salah satu negara yang kaya akan cita rasa kulinernya. Mulai dari pedas, manis, bening, santan, kuah, dan kering semua ada di makanan tradisional Indonesia.

Dari sabang sampai merauke memiliki masakan dengan ciri khas masing-masing. Meskipun kiranya cukup sulit mencicipi makanan dari ujung barat sampai timur Indonesia, rasana kita perlu untuk mengetahuinya dan mencobanya jika mempunyai kesempatan, atau membuatnya sendiri.

Berikut 10 Makanan Tradisional Indonesia Dari Sabang Sampai Merauke

1. Sate Gurita

Jika sate pada umumnya terbuat dari daging kambing atau ayam, lain halnya dengan sate khas yang ada di kota paling Barat Indonesia ini. Sate gurita merupakan makanan khas dari Kota Sabang. Dipadukan dengan lontong dan bumbu kacang, olahan ini siap untuk memanjakan siapapun yang mencicipinya.

2. Karee Kameng

Kare kameng merupakan makanan khas dari Aceh yang diolah dari kari kambing. Olahan satu ini hampir tidak pernah absen dari berbagai perhelatan agama maupun kebudayaan di Aceh. Karee kameng biasa dimasak dalam porsi besar dengan kuali atau wajan yang selalu dipanaskan. 

3. Rendang

Siapa yang tidak kenal makanan khas Indonesia satu ini? Berasal dari Sumatera Barat, rendang sudah menjadi makanan dari Indonesia yang mendunia. Olahan daging sapi dengan bumbu rempah dan santan kelapa ini memang tidak pernah mengecewakan. Daging empuk dan bumbu meresap sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.

4. Sate Buntel

Makanan nusantara selanjutnya berasal dari Solo dengan nama sate buntel. Sesuai dengan namanya, sate yang terbuat dari cacahan daging kambing ini di buntel atau dibungkus dengan lapisan lemak tipis. Satu porsi nasi buntel biasa disajikan dengan bumbu kecap, irisan bawang merah dan cabai rawit.

5. Juhu Singkah

Juhu singkah merupakan makanan khas masyarakat Dayak, Kalimantan Tengah. Terbuat dengan umbut rotan dan ikan betok, juhu singah memiliki dominasi rasa yang gurih dan tentunya menggugah selera. Untuk memperoleh umbut rotan, masyarakat setempat perlu mencarinya ke hutan sekitar mereka tinggal.

6. Soto Banjar

Indonesia memang dikenal dengan olahan sotonya yang beragam, salah satunya soto Banjar yang berasal dari Kalimantan Selatan. Ciri khas soto banjar ada pada rempah-rempah yang digunakan serta tambahan perkedel dan kentang rebus. Untuk dagingnya sendiri, digunakan daging ayam suwir.