Tempong kerap kali diartikan sebagai tamparan, tidak heran jika rasa sambal pada kuliner satu ini membuat yang mencicipinya berasa tertampar saking pedasnya.
Satu porsi sego tempong terdiri dengan nasi, ayam goreng, bayam, kubis, kenikir, tempe, dan tahu. Pada beberapa sego tempong, juga akan dilengkapi dengan lalapan dan petai.
Indonesia memang dikenal dengan ragam soto dari setiap daerah, salah satunya Lamongan, Jawa Timur. Ciri khas soto Lamongan ada pada taburan koya yang gurih.
Selain itu, bumbu kuah soto Lamongan dilengkapi dengan ketumbar, jinten, lengkuas, jinten, dan rempah lain yang membuatnya terasa sangat sedap.
Masih dengan nasi sebagai sumber karbohidratnya, kali ini ada Nasi Krawu dari Gresik. Dengan dibungkus daun pisang, kenikmatan menyantap makanan tradisional Jawa Timur ini semakin terasa sempurna. Sebungkus nasi krawu biasanya dilengkapi dengan suwiran daging dan jeroan sapi serta sambal terasi.
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER
