REGIONAL:
Suara.com - Siapa, sih, yang tak suka kentang goreng? Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa, tak akan menolak kentang goreng sebagai camilan berat mereka. Dan biasanya, makan kentang goreng belum lengkap tanpa dicocol ke dalam saus. Dan saus cocolan favorit orang Indonesia adalah saus sambal, atau saus tomat untuk anak-anak.
Tapi, tahukah Anda, kentang goreng ternyata punya banyak sekali pilihan saus cocolan yang cocok dengannya. Bahkan, bisa jadi jauh lebih nikmat daripada saus sambal atau tomat.
Melansir dari HuffPost, inilah lima saus cocolan untuk kentang goreng yang direkomendasikan oleh pakar kuliner.
1. Mayones
Meggan Hill, koki eksekutif untuk situs resep Culinary Hill, mengatakan bahwa ia tidak pernah bosan dengan mayones sebagai cocolan kentang goreng.
“Saya lebih suka mayones daripada saus tomat karena tidak manis, dan saya suka kombinasi kentang goreng asin dan mayo berlemak,” katanya.
2. Mustard
Mustard adalah bumbu populer khas Eropa. Warnanya kuning dengan tekstur kental. Warnanya kuning cerah, dan terbuat dari biji mustard bubuk, campuran rempah-rempah, dan cuka atau air. Mustard paling sering digunakan untuk saus salad ataupun saus hot dog. Anda bisa mendapatkannya di supermarket besar.
3. Thousand Island
Kita juga pasti sangat mengenal saus yang satu ini. Thousand Island adalah dressing salad yang dibuat dari mayones, saus tomat, telur ayam, dan berbagai sayuran yang dicincang kecil-kecil, biasanya acar timun, bawang, paprika, dan zaitun.
Saus dressing ini selain digunakan dalam salad juga dioleskan pada roti sandwich. Dan penulis buku masak Brian Theis sangat merekomendasikan saus ini sebagai cocolan untuk kentang goreng.
4. Saus Tartar
Saus tartar berasal dari Perancis dan sudah dikenal banyak orang untuk dijadikan cocolan, biasanya adalah makanan yang terbuat dari bahan seafood.
Saus tartar terbuat dari mayones, acar timun, caper, peterseli dan bawang bombay yang di haluskan. Saus kental berwarna putih ini juga banyak digunakan sebagai saus tambahan burger dan menjadi favorit banyak orang.
5. Salsa Golf
Saus yang satu ini berasal dari negara Argentina. Ini merupakan saus creamy yang terdiri dari mayones dan saus sambal, terkadang juga ditambahkan bahan lain seperti herbal atau rempah.
Saus yang kental ini ditemukan ketika sedang berada di club Golf sehingga menjadi nama saus ini. Biasanya Salsa Golf menjadi kondimen ketika makan roti, daging, kentang goreng ataupun sayur-sayuran.
TERPOPULER
