Suara.com - Sambal terasi merupakan salah satu pelengkap makanan yang banyak disukai. Sayangnya, saat pembuatan sambal terasi, aroma menusuk kerap kali tercium.
Tak jarang hal ini membuat banyak orang merasa terganggu dengan aromanya. Seorang wanita berbagi cara yang ia lakukan saat hendak membuat sambal terasi di rumah.
Hal itu ia bagikan melalui akun TikTok @rizadanmonikaa. Wanita ini tinggal di Turki dan cukup rindu dengan sambal terasi khas Indonesia.
Ia lantas memutuskan untuk membuat sendiri sambal terasi namun berusaha membuat aroma yang tercium di rumah seminimal mungkin. Pertama, terasi utuh ia goreng di minyak panas dan dengan segera dirinya menutup penggorengan.
Penggorengan tersebut lantas ia bawa ke balkon karena jika tetap di dapur aromanya bisa bertahan cukup lama. Sesudah itu terasi langsung ditumbuk hingga halus dan dimasukkan ke dalam sambal yang sudah terlebih dulu dibuat.
Sambal itu lalu ia aduk dan dengan cepat ditutup karena aroma semerbak terasi sudah muali tercium. Selanjutnya wanita ini menumis bawang bombay hingga matang dan harum.
Penggorengan berisi daun bombay tersebut kemudian ia bawa keliling rumah. Hal ini dilakukan agar aroma bombay goreng bisa menutup bau terasi yang sudah tercium lebih dulu.
"Setelah kehitaman gini aku bawa keliling dalam rumah biar bau bawangnya menyebar dan bau terai hilang," ujarnya di akhir video.
Unggahan ini lantas menarik banyak perhatian warganet. Beragam komentar memenuhi video tersebut.
"Bawa bawang keliling rumah udah kayak ritual aja wkwk," komentar seorang warganet.
Warganet lain ikut berkomentar. "Sedikit tips, lebih baik dikukus terasinya. Nggak bau dan awet banget. Tinggal masukin toples kedap udara," ujar warganet ini.
"Kak beli sambal terasi yang instan aja please. Repot banget lihatnya. Capek, kasihan," tulis warganet lainnya di kolom komentar.
Sementara itu, hingga Kamis (14/7/2022), video ini sudah ditonton sebanyak lebih dari 8 juta kali di TikTok.
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
TERPOPULER
