Suara.com - Salah satu makanan yang disukai anak-anak adalah camilan dengan cita rasa manis. Tak heran, orang tua pun kerap membuatkan camilan anak dengan cita rasa manis yang nikmat.
Membuat camilan sendiri tentu akan terasa lebih aman untuk dikonsumsi anak-anak. Orang tua bisa memilih bahan berkualitas yang ingin digunakan.
Tentu camilan praktis namun tetap nikmat menjadi primadona di kalangan orang tua. Salah satunya seperti dadar gulung cokelat isi vla seperti yang dibuat oleh Devina Hermawan.
Suara.com telah merangkum resep dadar gulung cokelat isi vla ala Devina Hermawan. Resep ini dirangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan. Yuk kita simak!
Bahan kulit:
- 90 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan maizena
- 1 sendok makan bubuk cokelat
- 300 ml susu cair cokelat
- 50 ml air
- ¼ sendok teh garam
- 35 ml margarin cair
- 1 butir telur
Bahan isian:
- 2 butir kuning telur
- 400 ml susu cair full cream
- 30 gram maizena
- 15 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 50 gram mentega tawar
- 1,5 sendok teh perisa vanila
- ¼ sendok teh garam
Cara membuat:
- Untuk isian campurkan kuning telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, garam, perisa vanila dan susu full cream ke dalam wajan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih sambil diaduk.
- Masukkan mentega, masak hingga mengental lalu pindahkan ke dalam mangkuk.
- Tutup dengan cling wrap hingga menyentuh dasar, dinginkan hingga lebih padat.
- Aduk isian dengan balloon whisk hingga lembut dan merata lalu masukkan ke dalam piping bag.
- Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk cokelat, garam, margarin cair, telur, susu cair cokelat, dan air, aduk rata lalu saring.
- Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit, masak hingga pinggiran kulit kering, sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.
- Susun kulit, semprotkan isian di atasnya lalu gulung.
- Dadar gulung cokelat siap disajikan.
Itulah resep dadar gulung isi vla ala Devina Hermawan. Mudah sekali kan? Bahan-bahan pun tak sulit dicari di pasaran. Selamat mencoba!
Untuk menonton video selengkapnya, klik di sini!
TERPOPULER
