REGIONAL:
Suara.com - Sajian khas Timur Tengah seakan telah akrab bagi lidah masyarakat di Indonesia. Tak heran jika di Jakarta, tak sedikit restoran yang menyajikan makanan dari berbagai negara Arab yang menggoda.
Salah satunya ialah Petra Restaurant yang menghadirkan keunikan kuliner khas Yordania yang belum pernah ditemukan di restoran Timur Tengah lainnya di Jakarta.
Restoran yang resmi dibuka untuk umum, Minggu (6/11/2022) ini akan membawamu pada suasana kemewahan khas Yordania Selatan.
Co-Founder Petra Restaurant, Fahd Pahdepie yang langsung berasal dari Yordania mengungkapkan, Petra Restaurant lahir dari sebuah filosofi yang diambil dari nama kota kuno di Jordania Selatan.
Ya, Petra merupakan nama sebuah kota kuno di Jordania Selatan. Bagunan-bangunan khas Petra yang diukir dan dibuat di dalam tebing-tebing batu merupakan salah satu keajaiban dunia yang dinobatkan UNESCO sebagai World Heritage atau Warisan Budaya Dunia.
“Nama Petra dipilih karena mudah diingat dan memberi kesan budaya Timur Tengah kuno yang kuat. Petra Restaurant merupakan restoran Timur Tengah bernuansa Jordania yang menyajikan hidangan Arab Internasional. Chef di restoran ini juga didatangkan langsung dari Jordan,” kata Fahd Pahdepie.
Menu yang disajikan di Petra Restaurant merupakan hidangan Arab berkualitas tinggi dengan cita rasa terbaik. Meskipun membawa konsep middle eastern, Petra Restaurant sudah menyesuaikan dengan cita rasa internasional, sehingga masuk ke segala kalangan.
“Konsep tempat yang dihadirkan oleh Petra Restaurant merupakan tempat kumpul bernuansa mewah. Di restaurant ini bisa diselenggarakan event-event komunitas seperti seminar, arisan, kelas besar, dan lainnya. Restoran ini menyediakan fasilitas layar besar, speaker multimedia yang multifungsi, hingga ruang VIP yang eksklusif,” tambah Fahd.
Lebih lanjut, Co-Founder Petra Restaurant yang lain, Abdallah Al-Mutairi mengatakan, menyantap kuliner khas Timur Tengah di Petra Restaurant menjanjikan pengalaman berbeda.
Di mana, sebagai tempat bertemunya berbagai budaya dari negara Arab, kuliner Yordania memiliki citarasa international yang telah disesuaikan oleh lidah berbagai negara, termasuk Indonesia.
"Kami menawarkan citarasa Timur Tengah international, sehingga lebih cocok masuk ke Indonesia. Secara rasa sudah disesuaikan, nuansa dibuat lebih international dan modern," pungkas dia.
Sementara itu, Waddah Al-Mutairi yang juga merupakan co-founder ketiga Petra Restaurant menjelaskan, jika menu andalan Petra Restaurant adalah Family Meals Lamb Shoulder, dibuat dari pundak kambing yang dibakar dengan bumbu khas Petra, disajikan dengan nasi Arab yang spesial.
Selain itu, ada juga Mix Grill yang menawarkan kebab wagyu, shawarma chicken yang otentik, disajikan dengan roti premium yang belum ada temukan di tempat lain. Hidangan dessert Ummu Ali di Petra juga berbeda dibanding restoran lain.
“Petra Salad juga merupakan hidangan istimewa kami. Selain itu tentu saja ada kopi arab dan shisha premium yang sangat otentik,” ungkapnya.
Untuk mendapatkan hidangan terbaik, Co-founder Petra Restaurant asal Indonesia, Denny JA mengataka, kamu cukup hanya mengeluarkan Rp150 ribu.
TERPOPULER
