REGIONAL:
Suara.com - Sosis bakar menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Bukan hanya sekedar camilan, sosis yang dibakar dengan menggunakan berbagai macam bumbu juga cocok dijadikan sebagai lauk pendamping nasi. Bahkan bagi sebagain orang, sosis bakar menjadi hidangan khas pada saat malam perayaan tahun baru. Menjelang pergantian tahun, resep sosis bakar pun banyak dicari.
Rasa sosis yang gurih semakin lezat usai dibakar dengan berbagai bumbu. Dimakan selagi masih hangat, sosis bakar dapat membuat kita ketagihan. Apalagi jika Anda adalah penggemar pedas, sosis yang dibakar dengan tambahan saus sambal atau cabai bubuk pasti rasanya akan semakin nikmat.
Cara membuat sosis bakar pun sangatlah praktis, dari pada beli Anda bisa membuat sendiri di rumah. Bahan-bahan untuk membuat sosis bakar juga sangat mudah ditemukan di mini market atau toko kelontong dengan harga yang cukup terjangkau. Menariknya lagi, sosis bakar ini juha cocok menjadi ide jualan, lho.
Dari pada penasaran, yuk ketahui beberapa resep sosis bakar yang dilansir dari berbagai sumber.
Resep Sosis Bakar
Berikut sejumlah resep sosis bakar yang bisa Anda buat sendiri bahkan bisa dijadikan ide jualan:
1. Sosis bakar saus mayonaise
Bahan:
• 5 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tiram
• 5 buah sosis besar
• Margarin secukupnya
• 2-3 sendok makan kecap manis
• Mayonaise
Cara membuat:
1. Potong sosis menjadi dua bagian, iris melingkar dan tusuk menggunakan tusukan lidi. Lalu olesi margarin
2. Campurkan semua saus, kecap manis saus tiram dan leskan ke sosis . Lalu bakar sosis yang telah dibumbui.
3. Tambahkan sisa sausnya.
4. Terus olesi sosis sembari dibolak-balik.
5. Sosis bakar mayonaise pun siap dimakan.
2. Sosis bakar BBQ
Bahan:
• 1 sendok makan margarin
• 5 buah sosis ayam/sapi
• 1 sendok makan saus saus tomat
• 1 sendok makan saus BBQ
• Kecap manis sesuai selera
• 1 sendok makan saus sambal
Cara membuat:
1. Potong sosis sesuai selera
2. Tusuk menggunakan tusukan sate
3. Olesi sosis menggunakan margarin
4. Campur semua saus dan kecap
5. Lumiri sosis yang dibakar setengah makan dengan saus yang telah dicampur hingga matang
6. Setelah matang, angkat sosisnya.
3. Sosis bakar bumbu pedas
Bahan:
• 6 potong sosis
• 2-3 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makn saus tiram
• Kecap asin secukupnya
• 2 sendok makan kecap manis
• 2-3 siung bawang putih
• Margarin
• Air secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan sosis, potong dan panggang di teflon yang sebelumnya sudah diolesi margarin
2. Panggang hingga agak setengah matang lalu angkat
3. Buat saus dengan menumis bawang putih yang dicincang. Kemudian masukkan saus tiram, saus sambal (bisa diganti cabai bubuk), kecap manis dan kecap asin. Lalu tuang air secukupnya.
4. Masak bumbu hingga mengental, kemudian masukkan sosis. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.
5. Terakhir, panggang lagi sosis hingga matang.
4. Sosis bakar madu
Bahan:
• 5 Sosis ayam atau sapi
• Margarin
• Madu
• Garam secukupnya
• Kecap manis
Cara membuat:
1. Rebus sosi sampai mengapung lalu angkat kemudian tiriskan
2. Oleskan margarin ke atas teflon
3. Panggang dan bolak-balik sosis sembari dioleskan madu dan kecap yang sebelumnya sudah dicampur garam
4. Panggang sampai matang
5. Setelah matang, sajikan dan santap selagi hangat.
5. Sosis Bakar Keju
Bahan:
• 5 Sosis
• Kecap manis
• Lada
• Kaldu ayam atau jamur
• Tusuk lidi
• Margarin
• Keju
Cara membuat:
1. Campur kecap manis, lada, kaldu ayam dan aduk hingga rata.
2. Ambil sosis, tusuk dengan lidi lalu olesi dengan adonan kecap yang telah dicampur tadi.
3. Bakar sosis dengan menggunakan margarin.
4. Setelah setengah matang, bakar sosis di atas parutan keju.
5. Gulung sosis dengan parutan keju, setelah matang sajikan.
6. Sosis bakar gulung indomie telur
Bahan:
• 2 butir telur
• 1 buah wortel parut
• 1 bungkus indomie
• 1 bungkus keju
• 2 buah sosis besar
• Daun bawang iris halus
• Tusuk sate
• 1 sendok makan kecap manis
• 3 sdm saus sambal
Cara membuat:
1. Potong sosis jadi 10 bagian
2. Rebus indomie hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan
3. Kocok lepas telur yang dicampur dengan bumbu dan juga minyak mie
4. Masukkan wortel, daun bawang iris, keju parut dan aduk rata
5. Lilitkan mie. Bakar sosis hingga matang.
7. Sosis Bakar Saus Tiram
Bahan:
• 5 buah sosis
• 3 buah kentang kukus setengah matang
• 1,5 sendok makan mentega
• 5 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan saus tomat
• 5 sendok makan saus sambal
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 jumput garam
Cara membuat:
1. Campur mentega, saus tiram, saus tomat, saus sambal, merica bubuk dan garam jadi satu
2. Masukkan sosis yang sudah dipotong dan kentang ke dalam campuran saus lalu diamkan kurang lebih sekitar 30 menit agar saus meresap
3. Panaskan grill pan atau teflon di atas api yabg kecil, oles permukaannya dengan mentega. Bakar sosis dan juga kentang, jangan lupa bolak-balik sambil dioles dengan saus, bakar hingga matang
4. Angkat dan sajikan dengan mayonnaise ataupun saus.
Bagaimana mudah bukan resep sosis dengan cita rasa yang dijamin lezat dan bikin ketagihan. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk camilan maupun lauk pendamping nasi. Selamat mencoba!
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
TERPOPULER