REGIONAL:
Suara.com - Jika Anda kerap jalan-jalan ke arah Puncak, Bogor tentu sudah tidak asing lagi dengan jajanan ubi cilembu yang menghiasi hampir sepanjang jalan raya. Memang berkat rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, ubi satu ini kerap dijadikan buah tangan atau sekedar camilan saat melakukan perjalanan ke Bogor.
Namun rupanya, Anda tidak hanya bisa mendapatkan ubi cilembu ini di Puncak. Sebab, cara memanggang ubi cilembu pun terbilang mudah dan dapat Anda lakukan sendiri di rumah dengan modal oven, baik oven listrik maupun oven kompor.
Cara memanggang ubi cilembu
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Ibu Acep, berikut resep dan cara yang bisa Anda coba untuk memanggang ubi cilembu menggunakan oven kompor.
Bahan: 8 buah ubi cilembu
Alat: Oven tangkring atau oven kompor
Cara memanggang
- Siapkan ubi cilembu yang sudah dicuci dan sudah kering. Pastikan mencuci dengan air bersih sampai sisa tanahnya terangkat.
- Setelah itu, potong bagian ujung-ujung ubi cilembu.
- Selanjutnya, masukkan ubi cilembu ke dalam oven tangkring atau oven kompor yang sudah dipanaskan. Anda juga bisa melapisi ubi cilembu dengan alumunium foil supaya matangnya semakin merata.
- Panggang ubi selama kurang lebih 30 menit dengan suhu sekitar 200 derajat atau api terbesar oven tangkring.
- Setelah 30 menit dan kulit ubi terlihat berubah warna, keluarkan ubi, lalu balik sisi ubi cilembu supaya bisa matang secara merata.
- Selanjutnya panggang kembali ubi cilembu kurang lebih 30 menit.
- Setelah 30 menit, keluarkan ubi cilembu dari oven kompor.
- Ubi cilembu siap disantap.
Jika Anda menggunakan oven listrik, Anda mungkin bisa memanggangnya dengan suhu lebih cepat. Durasi memanggang ubi cilembu juga bisa berbeda-beda karena disesuaikan dengan ukuran dan panas oven yang digunakan.
Selain di oven, ubi cilembu memang bisa diolah dengan cara dibakar juga. Namun, ternyata cara mengoven ini banyak dipilih karena di saat itulah ubi cilembu bisa mengeluarkan cairan yang meleleh seperti madu. Dengan begitu, Anda pun bisa mencicipi rasa ubi yang manis.
Demikian informasi mengenai cara memanggang ubi cilembu yang benar. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
TERPOPULER