REGIONAL:
Suara.com - Baru-baru ini donat goreng asal Belanda, oliebollen menjadi perbincangan warganet media sosial. Camilan identik dengan tahun baru ini disebut-sebut memiliki ciri dan bentuk yang sama dengan roti goreng atau yang dikenal dengan odading.
Sebagai informasi, oliebollen merupakan makanan khas negeri kincir angin yang menjadi hidangan tahun baru. Bentuk dari oliebollen adalah seperti bola-bola yang terbuat dari tepung, ragi, garam, gula, dan air. Untuk membuat cita rasa makin enak, biasanya oliebollen ditaburi dengan gula halus dan kismis.
Sejarah Oliebollen
Oliebollen merupakan makanan khas suku Jermanik yang merayakan Yule. Roti oliebollen dipercaya dapat mencegah Dewi Pagan yang bernama Perchta yang memangsa manusia serta menghindarkan seseorang dari nasib yang malang. Ada beberapa sumber menyebutkan bahwa oliebollen berasal dari makanan orang-orang Yahudi yang melarikan diri dari Portugal pada abad pertengahan.
Oliebollen biasanya disajikan pada Perayaan Tahun Baru di Belanda. Makanan ringan ini ternyata mudah untuk dibuat sendiri di rumah Lantas bagaimana cara membuat oliebollen yang mudah? Simak ulasannya berikut ini.
Bahan-bahan yang digunakan
Terlebih dahulu Anda dapat mengumpulkan beberapa daftar bahan yang digunakan untuk membuat oliebollen seperti di bawah ini.
- 1 sdt gula
- 1 sdt ragi
- 300 gram tepung terigu
- 45 gram gula
- 1 butir telur
- 50 ml air hangat
- 220 ml susu putih
- ½ sdt garam
- 30 gram margarin cair
Cara membuatnya
1. Masukkan air hangat, gula, dan ragi dalam wadahh. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa
2. Campurkan tepung terigu dan gula ke dalam adonan. Aduk hingga merata
3. Masukkan 1 butir telur ke dalam adonan
4. Selanjutnya, masukkan gula, ragi, dan air hangat ke dalam adonan. Aduk hingga merata sembari menambahkan garam
5. Kemudian masukkan 30 gram margarin cair dan aduk hingga merata
6. Diamkan adonan selama 30 menit dan buat adonan mengembang 2 kali lipat. Lalu kempeskan adonan hingga tipis
7. Goreng adonan dengan menggunakan api sedang hingga matang
8. Setelah matang, tambahkan kismis, bubuk coklat, atau gula halus untuk menambah cita rasa oliebollen
Itulah cara yang bisa Anda lakukan untuk membuat oliebollen sendiri di rumah dengan mudah. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat untuk Anda dan selamat mencoba!
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
TERPOPULER
