Jessica Iskandar Konsumsi Kacang Hijau Agar Punya ASI Banyak, Apa Saja Nutrisinya?

Suara.com - Jessica Iskandar tetap memberikan ASI kepada anaknya baby Don yang telah beranjak usia 8 bulan. Perempuan yang akrab disapa Jedar itu berusaha mengatur pola makannya dan memilih makanan yang tepat agar produksi dan kualitas ASI-nya cukup.

Bubur kacang hijau ternyata jadi salah satu andalan ibu dua anak itu agar ASI dirinya bisa banyak.

"Aku hari ini sarapan kacang ijo," kata Jedar dikutip dari kanal YouTube pribadinya, Selasa (10/1/2023).

Jedar dapat saran tersebut dari ibunya sendiri yang menganjurkan rutin konsumsi bubur kacang ijo.

"Supaya, kata mamaku ASI-nya banyak kalau makan kacang ijo," imbuhnya.

Kacang hijau bisa menjadi sumber protein yang baik untuk ibu menyusui. Selain itu, kacang hijau juga rendah lemak tapi tinggi serat dan mengandung antioksidan tinggi. Beberapa kandungan tersebut berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh ibu sehingga produksi ASI tidak terganggu.

Kebanyakan masyarakat Indonesia, mengolah kacang hijau menjadi bubur dengan ditambah santan serta gula merah.

Dalam satu cangkir, atau setara 202 gram, kacang hijau rebus mengandung:

1. Lemak: 0,8 gram
2. Protein: 14,2 gram
3. Karbohidrat: 38,7 gram
4. Serat: 15,4 gram
5. Folat (B9): 80 persen dari rekomendasi harian
6. Mangan: 30 persen dari rekomendasi harian
7. Magnesium: 24 persen dari rekomendasi harian
8. Vitamin B1: 22 persen dari rekomendasi harian
9. Fosfor: 20 persen dari rekomendasi harian
10. Besi: 16 persen dari rekomendasi harian
11. Tembaga: 16 persen dari rekomendasi harian
12. Kalium: 15 persen dari rekomendasi harian
13. Seng: 11 persen dari rekomendasi harian
14. Vitamin B2, B3, B5, B6 dan selenium