Suara.com - Waktu yang singkat untuk sahur sering kali membuat kita memilih untuk menyiapkan makanan yang praktis dan simpel. Supaya tidak pusing atau terlalu banyak membuang waktu untuk berpikir, Anda bisa mengikuti rekomendasi berikut untuk menyiapkan makanan sahur simple.
Makanan Sahur Simple dan Bergizi
Meski ingin menyajikan makanan secara cepat, jangan lupa untuk tetap memenuhi kebutuhan gizi seperti berikut!
1. Resep Tumis buncis ati ampela
Bahan
- 75 gr buncis, siangi, potong
- 25 gr jagung muda, potong
- Ati ampela rebus, potong
- Bawang bombai secukupnya, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cabai merah keriting, iris tipis
- 5 cabai rawit hijau, iris serong
- 1/4 buah tomat, iris
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 50 ml air
- 1 sdm minyak goreng
Cara membuat tumis buncis ati ampela
- Pertama panaskan minyak untuk menumis bawang bombay dan bawang putih. Masak sampai tercium bau harum lalu tambahkan cabai, aduk rata.
- Masukkan ati ampela lalu aduk sampai agak kering
- Selanjutnya, masukkan tomat, buncis dan jagung muda. Masak semua bahan sampai layu lalu tambahkan air
- Berikutnya, tambahkan garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata. Jangan lupa lakukan koreksi rasa. Masak sampai tingkat kematangan yang disukai. Tumis buncis ati ampela siap disajikan.
2. Resep Oseng tahu tempe
Bahan
- 2 buah tahu, potong dadu
- 1 buah tempe, potong dadu.
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 4 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah cabai hijau, iris serong.
- 1/2 buah tomat, potong dadu.
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 ruas lengkuas, iris tipis.
- 1 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/2 sdm bawang goreng
- Minyak goreng secukupnya.
Cara membuat oseng tahu tempe
Baca Juga: 7 Makanan Bulan Puasa yang Laris Dijual dari Gorengan Sampai Es Buah
- Pertama, goreng tahu dan tempe sampai setengah matang, sisihkan.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Masak sampai tercium bau harum.
- Berikutnya, tambahkan potongan tomat, daun salam, dan bawang putih. Masak kembali sampai harum.
- Oseng tahu tempe siap disajikan bersama taburan bawang goreng.
3. Resep Sayur bening
Bahan
- 2 ikat daun bayam
- 1 buah tomat, potong jadi 8 bagian.
- 2 buah jagung manis , potong jadi 3 bagian.
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 6 potong labu kuning
- Penyedap rasa
- Bubuk kaldu ayam
- Garam
- Gula pasir
- Air
Cara membuat sayur bening
- Pertama, masak air sampai mendidih lalu masukkan potongan labu dan jagung. Masak sampai teksturnya empuk.
- Berikutnya, masukkan bahan-bahan lain seperti bayam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua bumbu tercampur merata dan air kembali mendidih.
- Lakukan uji rasa
- Sayur bening siap disajikan.
Itulah beberapa resep makanan sahur simple yang bisa jadi referensi. Praktis dan cocok untuk anak kos, nih!
Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
