Resep Onigiri Simpel, Lengkap dengan Tips Membuat Nasi yang Pas

Suara.com - Onigiri merupakan salah satu makanan Jepang yang kerap dijadikan bekal atau sarapan. Ingin membuat hidangan praktis ini sendiri? Temukan resep onigiri di sini.

Onigiri kerap dijadikan pilihan makan cepat tetapi tetap sehat. Pasalnya, dalam satu gigitan, Anda bisa mendapatkan karbohidrat, protein, dan nutrisi lainnya sekaligus.

Untungnya, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk menikmati onigiri. Selain sudah banyak dijual di Indonesia Anda juga bisa membuat onigiri sendiri di rumah. Tertarik untuk mencobanya?

Resep Onigiri

Melansir dari kanal YouTube Devina hermawan, berikut adalah resep membuat onigiri.

Bahan nasi

• 190 gr beras jepang atau 140 gr beras biasa dan 40 gr beras ketan putih)
• 250 ml air
• 1/2 sdt garam

Bahan lainnya

• 15 buah sosis
• 3 sdm mayones
• 2 butir telur
• 2 lembar rumput laut
• 1/4 sdt garam
• Lada hitam secukupnya

Cara membuat onigiri

1. Pertama, campurkan beras biasa dengan beras putih lalu cuci.
2. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan air lalu masak sampai matang.
3. Jika nasi sudah matang, aduk nasi lalu masukkan sedikit garam. Aduk sampai rata.
4. Setelah itu, simpan nasi ke dalam mangkuk lalu tutup dengan plastic wrap.
5. Sementara itu, rebus sosis selama 1–2 menit, tiriskan.
6. Berikutnya, kocok telur dengan sedikit garam. Pastikan tercampur rata.
7. Selanjutnya, panaskan sedikit minyak untuk memasak telur. Masak sampai setengah matang sambil diaduk.
8. Berikutnya, ambil satu lembar rumput laut, tuangkan nasi dari dalam mangkuk lalu ratakan.
9. Setelah itu, tambahkan mayones, lada hitam, telur, sosis yang sudah direbus dan tutup kembali dengan nasi.
10. Selanjutnya, gulung nasi yang sudah diisi berbagai bahan sambil sedikit ditekan.
11. Onigiri sosis telur siap disajikan.

Pada dasarnya, Anda bisa mengisi onigiri dengan apa pun sesuai selera. Sebagai pengganti sosis, Anda bisa menggunakan daging ayam cincang, abon, atau ikan. Selain itu, bentuknya pun tidak harus selalu bulat. Anda mungkin pernah menemukan onigiri berbentuk segitiga.

Onigiri juga bisa dibuat crispy dengan cara menggorengnya. Namun, pastikan bahwa beras yang Anda gunakan benar-benar pulen dan padat. Sebab, dikhawatirkan nasi yang sudah dibentuk akan hancur saat digoreng.

Demikian informasi mengenai resep onigiri. Selamat mencoba dan semoga sesuai selera!

Kontributor : Hillary Sekar Pawestri