Inspirasi Menu Takjil, Resep Honey Date Cake

Suara.com - Rasanya yang manis dan bebas gluten, resep kue Honey Date Cake ini cocok untuk dijadikan menu takjil.

Gula yang terkandung dalam Honey Date Cake ini bisa segera mengembalikan energi tubuh setelah seharian puasa.

Selain itu, sagu dan tepung beras yang menjadi bahan utama pembuatan kue Honey Date Cake ini juga membuat lambung terasa nyaman, sehingga baik untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Penasaran dengan rasa Honey Date Cake? Berikut resep kue basah tersebut.

Bahan:
100 gr Sagu Sapapua
150 ml air
150 gr kurma kupas
100 gr tepung beras
15 gr gula palem
1,5 sdm gula pasir
3 butir telur
50 gr butter
1⁄2 sdt baking powder
50 gram madu
1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:

Masak kurma dengan air hingga lunak seperti bubur, dinginkan di suhu ruang.
Kocok telur, gula palem dan gula pasir sampai mengembang.
Tambahkan sagu, tepung beras, baking powder, kayu manis bubuk, madu dan butter, aduk rata.
Masukkan kurma ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
Tuang adonan ke dalam cetakan.
Panggang di dalam oven dengan suhu 150°C selama 45 menit. Tusuk adonan dengan tusuk gigi untuk cek kematangan.
Honey date cake siap disajikan.

Mudah 'kan cara membuat Honey Date Cake. Selamat mencoba!