Suara.com - Molen mini biasanya dijual oleh pedagang gerobakan di pinggir jalan. Isinya ada pisang, melon, stroberi, cokelat dan lainnya. Kamu pun juga dapat membuat sendiri pisang molen mini di rumah sebagai takjil untuk buka puasa bersama keluarga. Berikut resep pisang molen mini gurih dan renyah.
Selain sebagai takjil, pisang molen mini juga bisa disajikan kapan saja, baik itu acara formal ataupun sekadar berkumpul bersama keluarga. Bahkan molen mini juga bisa menjadi ide jualan takjil gorengan selama bulan puasa, lho. Harganya yang murah meriah dengan cita rasa gurih dan manis membuat banyak orang menyukainya.
Usaha pisang molen mini ini pun juga bisa diteruskan setelah bulan puasa. Pasalnya, camilan gorengan ini akan tetap laris selain bulan Ramadhan.
Bagi kamu yang ingin menikmati cita rasa pisang molen mini yang gurih, krispi dan manis, bisa mencoba membuatnya sendiri. Berikut ini Suara.com berikan resep pisang molen mini yang lansir dari berbagai sumber.
Resep Pisang Molen Mini
Camilan pisang molen mini ini bisa jadi pilihan saat buka puasa. Cocok juga untuk camilan anak. Untuk membuat gorengan ini, kamu bisa melihat resep berikut.
Bahan kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
- 40 gram gula halus
- 1 sdt vanilli bubuk
- 50 gram margarin, lelehkan
- 100 ml air es
Bahan isian:
- 4 buah pisang oli atau kepok, potong kecil-kecil
Cara Membuat Molen Pisang Mini:
- Ayak tepung terigu, maizena, gula halus dan vanili ke dalam satu wadah.
- Aduk hingga rata, lalu tambahkan margarin cair dan juga air es secukupnya.
- Aduk rata dan lanjutkan dengan menguleni adonan sampai kalis dan tidak lengket di baskom.
- Bulatkan adonan, tutup menggunakan plastik dan diamkan sekitar 30 menit.
- Potong adonan molen menjadi 5 bagian. Bentuk masing-masing bagian menjadi silinder.
- Potong-potong kecil adonan. Gilas setiap potongan menjadi tipis dan memanjang.
- Taruh 1 potong adonan di ujungnya. Setelah itu, gulung sampai pisang tertutup adonan. Rekatkan ujungnya menggunakan larutan tepung.
- Ulangi beberapa tahapan sebelumnya hingga semua pisang dan adonan habis.
- Panaskan minyak yang banyak di atas api sedang. Goreng pisang molen hingga bewarna kecokelatan dan kering.
- Angkat dan tiriskan, pisang molen mini pun siap disantap.
Tips membuat molen pisang mini:
- Jika menggunakan gula pasir sebagai ganti dari gula bubuk, sebaiknya larutkan dulu di dalam air agar gula larut dan mudah menyatu dengan tepung.
- Sebagai isian pisang molen mini, potong-potong pisang dengan ukuran mini
- Selain pisang, bisa memakai potongan cokelat atau keju dan selai untuk isian molen mini.
- Pastikan kamu memotong adonan sama panjang agar isian molen tertutup sempurna dan tidak tumpah ketika digoreng.
- Pastikan minyak untuk menggoreng benar-benar panas. Setelah panas, kecilkan api. Jadi, pisang molen mini bisa benar-benar matang sempurna luar dalam dan tidak gosong.
Demikian tadi resep pisang molen mini renyah dan manis yang cocok untuk takjil buka puasa atau ide jualan. Selamat mencoba!
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
TERPOPULER
