Suara.com - Kurma menjadi salah satu makanan yang disunahkan untuk berbuka puasa. Pasalnya, makanan cokelat satu in dipercaya dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh. Glukosa pada kurma dapat menjaga tubuh tetap berenergi.
Meski demikian, terkadang seseorang merasa bosan dengan mengonsumsi kurma setiap harinya. Hal ini karena menu untuk berbuka puasanya menjadi tidak bervariasi. Padahal kurma sendiri menjadi salah yang mudah divariasikan dengan berbagai makanan lainnya.
Salah satu kreasi menu kurma untuk buka puasa yaitu es campur kurma. Es satu ini dapat menjadi salah satu kreasi kurma yang dapat dicoba sebagai menu berbuka puasa.
Lalu bagaimana resep dan cara membuat menu es campur kurma? Mengutip resep akun Cookpad @willy_arta, berikut resep dan cara membuat es campur kurma untuk berbuka puasa.
Bahan-bahan
- 50 gram sagu mutiara
- 1 bungkus agar-agar warna merah
- 1 sendok sayur gula
- 3 gelas Air (600ml)
- 1 bungkus Nata de Coco
- Es baru secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- 6 buah kurma
- Madu secukupnya
- 1 buah buah naga
Cara Membuat
- Didihkan air hingga mendidih. Setelah itu, rebus sagu mutiara pada didihan air tersebut. Masak hingga 5 menit.
- Setelah 5 menit, matikan api lalu tutup panci lalu biarkan sekitar 30 menit.
- Setelah dibiarkan selama 30 menit, hidupkan lagi api lalu masak sagu mutiara di dalamnya hingga matang. Jika sagu mutiara itu sudah matang, bilas dengan air mengalir lalu tiriskan.
- Buat agar-agar sebagai pelengkap. Setelah itu, tambahkan satu sendok sayur gula, agar-agar dan air, lalu masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, tuangkan pada sebuah wadah. Setelah itu, tunggu hingga agar-agar tersebut menjadi keras. Setelah mulai dingin, potong agar-agar tersebut menjadi bentuk kotak-kotak.
- Masukan semuanya bahan yang telah dibuat ke dalam mangkok. Tambahkan buah naga, nata de coco, agar-agar dan sagu mutiara. Jangan lupa tambahkan es batu agar menjadi lebih nikmat. Beri juga buah kurma sebagai hiasan pada menu tersebut.
- Tambahkan madu hingga susu kental manis secukupnya.
- Jika sudah selesai es campur kurma madu sudah bisa disajikan dan dinikmati untuk berbuka puasa bersama keluarga.
