Resep Gurandil, Jajanan Pasar Khas Jawa Barat yang Cocok Jadi Menu Takjil

Suara.com - Bagi orang Sunda, gurandil merupakan jenis makanan yang tidak asing. Gurandil adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari bahan dasar tepung beras. Resep gurandil pun terbilang mudah.

Gurandil memiliki rasa yang cenderung hambar. Oleh karena itu, gurandil biasanya disantap dengan tambahan gula atau saus kuah kinca agar rasanya lebih manis.

Gurandil punya tekstur kenyal tapi lembut dengan parutan kelapa yang gurih. Tambahan gula pasir membuat makanan ini lebih enak, terutama jika dimakan saat pagi hari. Jika ingin mencoba gurandil, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Suara.com telah merangkum informasi resep membuat gurandil untuk kamu. Berikut ini adalah resep Gurandil yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Gurandil

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 250 gram tepung beras
• 200 gram gula pasir
• 500 ml air mendidih
• 150 gram kelapa parut, sangrai hingga kuning kecoklatan
• 1/2 sdt garam
• Kelapa parut secukupnya, kukus untuk balutan
• Gula pasir secukupnya

Cara membuatnya:

1. Pertama campurkan tepung beras, gula pasir, dan air di dalam satu wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Kamu bisa panaskan air dalam panci hingga mendidih terlebih dahulu.
3. Selanjutnya, ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil.
4. Kamu bisa masukkan bola-bola tersebut ke dalam air mendidih dan masak hingga bola-bola tersebut mengapung.
5. Angkat bola-bola tersebut dan tiriskan.
6. Taburi kelapa parut di atas bola-bola tersebut.
7. Gurandil siap disajikan! Kamu bisa tambahkan gula agar cita rasa gurandil menjadi lebih enak!

Demikian ulasan singkat mengenai resep gurandil yang dapat kamu coba di rumah. Makanan ini cocok dinikmati sebagai cemilan atau hidangan penutup setelah makan. Selamat mencoba!

Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat