2 Kreasi Resep Tempe Penyet, Enak dan Gampang Banget Bikinnya

Suara.com - Membuat masakan rumahan selalu jadi opsi menarik untuk ngabuburit. Salah satu masakan yang menjadi favorit banyak orang adalah tempe penyet. Resep tempe penyet juga cukup mudah dan dapat dikreasikan sesuai dengan selera Anda.

Dirangkum dari berbagai sumber, beberapa resep yang bisa Anda coba dapat dilihat di bawah ini.

1. Resep Tempe Penyet Kemangi

Bahan yang diperlukan:

1 papan tempe potong sesuai selera
15 bawang putih haluskan
1 sdm ketumbar haluskan
1 sdm gula pasir
1 sdt lada
Garam atau kaldu jamur bubuk secukupnya
Air secukupnya

Bahan untuk sambal:

25 cabai rawit merah
3 tomat hijau kecil
2 tomat merah
1 sdm terasi
7 bawang merah
2 bawang putih
1 jeruk limau
1 sdm gula
1 sdm gula merah
Garam atau kaldu jamur bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

Susun tempe di wajan, campurkan dengan semua bahan dan beri air secukupnya.
Ungkep sampai bumbu meresap dan air habis, lalu tiriskan
Goreng dalam minyak panas, sisihkan
Goreng cabai, tomat, bawang, dan terasi sebentar hingga harum, tiriskan
Ulek bahan di atas dan berikan gula dan garam, kemudian tambahkan perasan jeruk limau
Campurkan tempe yang sudah digoreng ke dalam sambal, sajikan selagi hangat

2. Resep Tempe Penyet Tepung Kemangi

Bahan yang dibutuhkan:

1 papan tempe
2 sdm bumbu marinasi, dapat menggunakan bumbu instan
Kemangi

Bahan sambal:

5 cabai rawit
3 cabai merah keriting
3 bawang merah
1 bawang putih
Garam
Gula
Kaldu jamur
1 sendok teh air perasan jeruk nipis

Cara membuat:

Potong tempe menjadi 5 bagian dan beri sayatan, kemudian goreng di minyak panas
Sambil menunggu matang, campur bumbu marinasi dengan air, lalu tuang ke dalam tempe yang sedang digoreng, tunggu hingga matang
Selanjutnya, ulek semua bahan sambal. Setelah halus, beri perasan jeruk nipis
Tata tempe di atas sambal, lalu siram dengan minyak panas, penyet-penyet, sajikan selagi hangat.

Bagaimana menurut Anda? Resep tempe penyet di atas cukup mudah, kan? Tempe penyet bisa disajikan saat berbuka atau sahur. Anda bisa menyandingkannya dengan berbagai sayur dan lauk lain untuk melengkapi nutrisi yang dibutuhkan sehingga tubuh tetap sehat.

Kontributor : I Made Rendika Ardian