Infografis
Cobalah untuk membuat adonan pisang goreng dengan mencampurkan tepung dengan gula, garam, dan baking powder hingga rata sebelum menambahkan air.
4. Gunakan air dingin
Saat membuat adonan tepung, gunakan air dingin atau bahkan air es. Nantinya, air dingin akan membuat adonan lebih mudah melekat ke pisang sehingga gorengan terasa renyah.
Jika tidak ada air es atau air dingin, setidaknya jangan menggunakan air hangat. Cukup gunakan air biasa.
5. Pilih minyak goreng yang tepat
Gunakan minyak goreng yang tepat, seperti minyak kelapa atau minyak goreng khusus gorengan. Minyak yang tepat akan membantu membuat gorengan lebih renyah dan gurih.
Selain itu, goreng pisang saat minyak sudah benar-benar panas. Jadi, pisang tidak terlalu lama terendam dan itu membuatnya terasa lebih lembek.
6. Goreng sedikit demi sedikit
Jangan terlalu banyak menggoreng pisang sekaligus dalam satu waktu. Gorenglah pisang dalam jumlah sedikit sehingga dapat digoreng dengan merata dan hasilnya lebih renyah.
Baca Juga: Resep Tunacado Sandwich yang Viral di TikTok, Ternyata Bikinnya Gampang Banget
Pastikan semua bagian pisang matang secara merata sehingga rasa renyah bisa muncul dengan lebih baik.
