Infografis
Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan memperlancar pencernaan. Vitamin B kompleks penting untuk fungsi saraf dan produksi energi.
Zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah, sementara kalsium, fosfor, dan magnesium penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
3. Rendah Lemak dan Kalori
Salah satu manfaat belalang goreng lainnya adalah rendah lemak dan kalori. Dalam 100 gram belalang goreng, hanya terkandung sekitar 100-120 kalori dan sekitar 5-7 gram lemak.
Ini membuatnya menjadi alternatif makanan ringan yang lebih sehat daripada makanan ringan yang mengandung lemak jenuh dan kalori yang tinggi. Belalang goreng juga rendah kolesterol sehingga cocok bagi mereka yang menjaga kesehatan jantung.
4. Potensi sebagai Sumber Makanan Berkelanjutan
Selain manfaat kesehatan individu, konsumsi belalang goreng juga memiliki potensi untuk menjadi solusi pangan berkelanjutan. Mengonsumsi serangga sebagai sumber protein dapat membantu mengurangi tekanan pada sumber daya pangan lainnya, seperti daging hewan ternak.
Serangga memiliki tingkat reproduksi yang tinggi dan membutuhkan sedikit lahan, air, dan pakan untuk dibudidayakan. Oleh karena itu, memanfaatkan belalang sebagai sumber protein dapat membantu mengurangi dampak negatif terhadap lingkungan dan menjaga keberlanjutan pangan global.
Meskipun belalang goreng dapat memberikan manfaat kesehatan dan berpotensi sebagai sumber pangan berkelanjutan, penting untuk memperhatikan aspek kebersihan dan sumbernya. Pastikan belalang yang Anda konsumsi berasal dari sumber yang aman dan diproses dengan baik.
Baca Juga: 5 Manfaat Makan Rebung, Baik untuk Kesehatan Jantung
Demikian ulasan singkat mengenai manfaat belalang goreng seperti yang dinikmati Chef Renata dan Chef Juna. Sudah pernah makan belalang goreng?
