Suara.com - Banyak orang yang akan mendapatkan daging kurban di Hari Idul Adha. Misalnya, daging kambing. Biasanya orang-orang yang menerima daging kambing akan mengolahnya menjadi berbagai macam menu makanan, salah satunya gulai kambing. Lantas, apa bumbu gulai kambing?
Sebelum mengetahui apa saja bumbu gulai kambing, mari simak dulu apa aitu gulai kambing. Jadi, gulai kambing ini merupakan olahan daging kambing dengan kuah santan serta berbagai bumbu rempah. Adapun ciri khas gulai kambing yaitu tekstur kuahnya yang kental dan cita rasanya yang gurih.
Bagi yang ingin membuatnya untuk hidangan makanan keluarga besar di rumah, mari simak berikut ini bumbu gulai kambing dan tata caranya membuatnya yang dilansir dari berbagai sumber.
Bahan-bahan
Sebelum membuat gulai kambing, siapkan terlebih dulu bahan-bahannya yang bisa dibeli di pasar maupun supermarket. Adapun bahan-bahannya yang perlu disiapkan yakni seperti berikut.
- Daging kambing yang potong-potong 500 gram
- Santan kental 400 ml
- Serai yang dimemarkan 2 batang
- Daun jeruk 2 lembar
Baca Juga: Bumbu Tongseng Kambing dan Daging Sapi, Hidangan Khas Idul Adha
- Jahe 3 cm dan dimemarkan
- 3 cm lengkuas danmemarkan
- Minyak goreng 2 sendok makan
- Garam secukupnya
Bumbu Halus
- Bawang merah 5 butir
