Dari ilmunya tersebut, ia membangun Instituto Moda Burgo Indonesia. Sementara kisahnya ini dikisahkan dalam buku biografi berjudul 'Jejak Inovatif Jenny Yohana Kansil - Desainer & Pendiri Istituto di Moda Burgo Indonesia,'.
Buku 168 halaman ini ditulis langsung oleh penulis ternama, Asteria Elanda. Di dalamnya terdapat kisah perjuangannya bersekolah desain di Milan. Selain itu, terdapat juga proses dirinya mendirikan sekolah desain di Indonesia.