5 Resep Menu Sayur untuk Sahur Pertama Puasa Ramadhan, Ampuh Hempas Kantuk!

Suara.com - Bulan puasa Ramadhan banyak masyarakat yang sudah mulai mencari tahu resep sayur untuk sahur. Ini karena sayur hangat dipercaya ampuh meningkatkan nafsu makan sekaligus menghilangkan kantuk saat sahur pertama puasa Ramadhan.

Pemerintah memang belum menetapkan 1 Ramadhan 1445 Hijriah karena menunggu rukyatul hilal atau pengamatan hilal dan sidang isbat. Namun ormas islam, Muhammadiyah sudah menetapkan awal puasa Ramadhan 2024 dilaksanakan pada Senin, 11 Maret 2024.

Sehingga dalam kurang dari 2 pekan, umat islam di seluruh dunia akan mulai menjalankan ibadah puasa. Nah, daripada bingung berikut ini resep puasa sayur untuk puasa pertama, dirangkum suara.com, Kamis (29/2/2024).

1. Sayur telur, tahu, bakso

Resep ini dibagikan akun Instagram @adindahyii, yang menceritakan menu ini bukan hanya disukai orang dewasa tapi juga anak-anak, sehingga bisa membantu proses belajar puasa anak dan nafsu makannya meningkat saat sahur.

Adapun bahan-bahannya sebagai berikut:

- Bawang bombay
- Bawang putih
- Bakso sapi
- Tomat
- Wortel
- Air secukupnya
- Tahu putih
- Sawi putih
- Telur
- Kaldu ayam non msg
- Larutan maizena

Untuk lebih jelasnya, cara membuat sayur telur, tahu, bakso bisa menyimak tutorial berikut ini.

2. Sayur oyong soun

Meski terlihat sederhana, sayur oyong soun satu ini bisa sangat menghangatkan tenggorokan dan perut di pagi hari saat sahur. Berikut bahan-bahan sayur oyong soun:

- Oyong potong sedang
- Soun rebus
- Iris bawang merah
- Iris bawang putih
- Iris cabe merah keriting
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya

Untuk lebih jelasnya, cara membuat sayur oyong soun bisa menyimak tutorial berikut ini.

3. Sayur bening bayam

Bayam terkenal sebagai makanan yang bergizi dengan kandungan antioksidan yang tinggi. Sehingga sayur bening ini layak menjadi rekomendasi menu terbaik saat sahur pertama. Berikut bahan-bahan sayur bening bayam:

- 1 ikat bayam
- 1 buah oyong
- Air
- 3 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 centimeter temu kunci, bisa juga kencur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu
- 1 sdm Gula