Suara.com - Ketika buka puasa, biasanya tidak lengkap tanpa adanya es. Pasalnya, es dapat membantu menghilangkan rasa haus setelah menjalani puasa sehari penuh. Salah satu es yang identik dengan puasa sendiri yakni es campur. Yuk simak resep dan cara membuatnya!
Menu satu ini menjadi salah satu es andalan untuk menghilangkan dahaga saat berbuka. Selain menyegarkan, di dalam es juga terdapat buah, agar-agar, dan bahan lainnya sehingga juga memberikan rasa kenyang.
Di samping itu, es campur juga mudah untuk dikreasikan. Seseorang dapat memasukkan berbagai bahan lainnya ke dalam es campur sebagai kreasi, salah satunya kurma. Rasa manis pada kurma akan sangat cocok jika dimasukkan ke dalam es campur.
Untuk itu, dikutip dari resep akun Cookpad @willy_arta, berikut terdapat cara membuat es campur mudah yang bisa menjadi inspirasi untuk menu buka puasa di rumah.
Bahan-bahan
- 50 gram sagu mutiara
- 1 bungkus agar-agar warna merah
- 1 sendok sayur gula
- 3 gelas Air (600ml)
- 1 bungkus Nata de Coco
- Es baru secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- 6 buah kurma
- Madu secukupnya
- 1 buah buah naga
Cara Membuat
1. Didihkan air hingga mendidih. Setelah itu, rebus sagu mutiara pada didihan air tersebut selama 5 menit.
2. Setelah 5 menit, matikan api lalu tutup panci didihan tersebut, lalu biarkan sekitar 30 menit.
3. Setelah 30 menit, hidupkan lagi api lalu masak sagu mutiara di dalamnya hingga matang.
Baca Juga: Waspada! Kurma Israel 'Ngaku' dari Arab dan Palestina Agar Tak Diboikot
4. Jika sagu mutiara itu sudah matang, bilas dengan air mengalir lalu tiriskan.
5. Setelah itu, bisa memasak agar-agar sebagai pelengkap dari es campur yang ingin dibuat. Tambahkan satu sendok sayur gula, agar-agar dan air, lalu masak hingga mendidih.
6. Jika sudah mendidih, tuangkan pada sebuah wadah. Tunggu hingga agar-agar tersebut mengeras. Setelah dingin, potong agar-agar tersebut menjadi bentuk kotak-kotak.
7. Masukan semuanya bahan yang telah dibuat ke dalam mangkok. Tambahkan buah naga, nata de coco, agar-agar dan sagu mutiara. Tambahkan es batu agar menjadi lebih nikmat.
8. Beri juga buah kurma sebagai hiasan pada menu tersebut, tambahkan madu hingga susu kental manis secukupnya.
9. Jika semuanya sudah dimasukkan, es campur kurma sudah bisa disajikan dan dinikmati untuk berbuka puasa bersama keluarga.
