Suara.com - Bosan dengan menu nasi goreng yang itu-itu saja, bisa coba resep nasi goreng telur asin dari Chef Devina Hermawan nih. Gampang kok buatnya?
Tren nasi goreng telur asin diperkirakan muncul di awal abad ke-21, dipicu oleh popularitas telur asin sebagai camilan dan bahan masakan. eiring popularitasnya, nasi goreng telur asin terus berkembang dengan berbagai variasi dan inovasi. Restoran dan kafe mulai menyajikan hidangan ini dengan topping dan bumbu yang beragam, menarik minat para pecinta kuliner.
Perpaduan gurihnya nasi goreng dengan kelembutan dan rasa asin khas telur asin menciptakan sensasi rasa yang unik dan digemari banyak orang. Bahan-bahan untuk membuat nasi goreng telur asin mudah ditemukan di pasaran, dengan harga yang relatif terjangkau.
Ini dia resep nasi goreng telur asin ala Chef Devina Hermawan, seperti dirangkum Suara.comL
Resep Nasi Goreng Telur Asin (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
- 600 gr nasi putih
- 1 sdm kecap ikan
- 7 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 2 sdm mentega
- 4-5 sdm bubuk telur asin
- 1 batang daun kari
- 2 sdm minyak
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu jamur / penyedap
- 1 sdt gula pasir
Topping:
- 120 gr paha ayam filet
- sdt lada putih
- sdt garam
Langkah:
- Cincang bawang putih, iris bawang merah, daun bawang, cabai rawit merah, dan lepaskan daun kari dari batang nya
- Potong-potong ayam, marinasi dengan garam dan lada putih, aduk rata
- Panaskan minyak, masukkan telur, aduk lalu masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi
- Masukkan ayam, tumis sesaat hingga sedikit kecokelatan lalu masukkan cabai rawit, daun kari, mentega dan bubuk telur asin, tumis beberapa saat
- Masukkan nasi, kecap ikan, garam, kaldu jamur, gula, dan daun bawang, masak beberapa saat
- Nasi goreng telur asin siap disajikan
Baca Juga: Menu Lebaran: 3 Resep Sambal Goreng Kentang Isi Petai, Cumi, Ati Ampela, hingga Hati Sapi
