REGIONAL:
Suara.com - Makanan khas Indonesia selalu disajikan dalam acara peringatan hari kemerdekaan 17 agustus.Di Indonesia yang memiliki banyak budaya sendiri juga memiliki beberapa makanan khas yang disajikan pada momen-momen tertentu di tiap daerahnya.
Hal ini karena di hari kemerdekaan 17 Agustus biasanya diramaikan oleh acara upacara, lomba, lalu diikuti dengan makan-makan menu khas nusantara.
Biasanya 5 jenis makanan ini selalu disajikan warga saat peringatan 17 Agustus.
1. Nasi Kuning Tumpeng
Nasi tumpeng kuning ini dapat dimakan bersama-sama pada acara 17 Agustus karena porsinya yang banyak. Maknanya adalah sebagai ucapan rasa syukur setelah mencapai sesuatu.
Nasi kuning yang mempunyai bentuk kerucut dan menjulang tinggi seperti gunung ini disajikan bersamaan dengan berbagai macam lauk pauk di sebuah nampan besar.
Adapun lauk yang biasanya ada di dalam nampan besar tersebut adalah ayam goreng, tahu, orek tempe, perkedel, sambal goreng, telur dadar dan bihun goreng.
2. Nasi Tutug Oncom
Adapun makanan lain yaitu masakan khas Sunda yang identik dengan aroma khasnya ini diolah dengan cara diaduk.
Bumbu yang dipakai dan bahannya adalah oncom hitam, bawang putih, kencur dan cabai. Biasanya dalam piring selain ada nasi tutug oncom, tambahan lauknya adalah ayam goreng, tempe, tahu, sambal dan sayur asem.
3. Nasi Tumpeng Merah-Putih
Tumpeng merah dan putih ini mirip dengan nasi tumpeng kuning biasanya. Perbedaannya hanya dari segi warna yang menyerupai bendera Indonesia.
Beras yang digunakan untuk nasi berwarna merah ini adalah beras merah. Sedangkan untuk nasi berwarna putih adalah beras pada umumnya.
4. Klepon Merah Putih
Klepon merupakan jajanan kue tradisional yang berasal dari Jawa Tengah.
Klepon dibuat dari tepung beras ketan yang di tengahnya diisi dengan gula merah. Kue ini biasanya berwarna hijau. Khusus untuk memperingati hari kemerdekaan, maka klepon dibuat dengan warna yang menggambarkan bendera Indonesia yaitu merah dan putih.
5. Ayam Goreng Paniki
Ayam goreng ini adalah kuliner khas Manado. Makanan ini terbuat dari ayam kampung yang diolah dengan berbagai bumbu seperti jahe, daun jeruk, santan, serai dan rempah-rempah lainnya.
TERPOPULER