Suara.com - Dalam rangka menyambut tahun baru, Anda mungkin sudah menyiapkan bahan-bahan untuk dibakar seperti sosis, ayam, bakso dan lain sebagainya. Kalau Anda mencari resep bumbu bakaran simple, silahkan coba resep-resep di bawah ini.
Resep bumbu bakaran lezat tapi sederhana cara pembuatannya akan jadi end game buat semua orang. Anda dapat merasakan kelezatannya menyempurnakan malam tahun baru Anda.
1. Resep bumbu bakaran simple untuk ayam
Anda mungkin tergila-gila dengan ayam bakar, jadi silahkan coba resep bumbu bakaran simple untuk ayam berikut ini.
Siapkan bahan-bahan ungkep seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, kunyit, dan jahe. Siapkan dalam jumlah yang cukup untuk jumlah potongan ayam yang sudah disiapkan. Langkah selanjutnya haluskan bumbu dan oleskan pada ayam yang sudah dibersihkan. Ungkep ayam dengan bumbu yang sudah dioleskan tadi, tambahkan dengan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, gula, garam, micin, dan bumbu penyedap. Ungkep di atas api sedang sampai air menyusut. Ini berfungsi untuk membuat daging ayam jadi lembut.
Berikutnya siapkan bumbu bakaran terdiri dari rebus cabe dan bawang putih. Haluskan keduanya. Kemudian tiriskan dahulu ayam yang sudah diungkep untuk kemudian diolesi dengan bumbu bakaran in.
Berikutnya siapkan panggangan. Panaskan panggangan terlebih dahulu. Kalau sudah siap, lanjutkan panggang ayam sampai berubah warna. Ayam bakar/ayam panggang siap untuk disantab.
2. Resep bumbu bakaran simple lada hitam
Siapkan bahan-bahan seperti kecap manis, bawang putih, gula merah disisir, lada hitam bubuk, cabai bubuk, pala bubuk, jahe bubuk, dan garam. Siapkan bakso atau sosis yang akan dibakar. Jumlahnya disesuaikan dengan kebutuhan. Kalau semua bahan sudah siap, lanjutkan ke proses menyiapkan bumbu untuk bakaran.
Anda hanya perlu menghaluskan bawang putih kemudian dicampurkan dengan semua bumbu. Kemudian oleskan bumbu ke sosis dan bakso yang akan dibakar. Kalau sudah diamkan dulu sebentar agar bumbu meresap sebelum dibakar. Kira-kira 15 menit, paling lama 1 jam jika daging. Setelah itu, silahkan dibakar dan nikmati sensasi lezat bumbu sederhana ini.
3. Resep bumbu bakaran simple rasa pedas manis
Bagi yang suka rasa pedas manis, resep bumbu bakaran simple ini mungkin cocok untuk Anda. Pilih bahan-bahan berkualitas seperti gula pasir, margarin, saus tomat, barbeque, saus sambal, madu, dan merica bubuk. Cara membuatnya sangat sederhana yakni campurkn semua bahan saus kemudian oleskan pada sosis, bakso, atau daging yang akan dibakar. Banyak sedikitnya bumbu sesuaikan saja dengan selera Anda. Kalau sudah, silahkan dibakar sampai tercium aroma lezat.
Baca Juga: Ide Menu Bakar-Bakaran Tahun Baru di Rumah: Lezat, Praktis, dan Anti Bosan!
Demikian itu rekomendasi resep bumbu bakaran simple. Pasti bisa dibuat di rumah bukan? Semoga bermanfaat.
Kontributor : Mutaya Saroh
