Suara.com - Adakah di antara Anda pembaca suara.com sekalian yang masih bingung memilih bumbu bakaran ikan laut untuk malam tahun baru besok? Artikel ini akan memberikan sederet opsi menarik untuk resep bumbu bakaran ikan laut untuk malam tahun baru, agar momen hangat Anda terasa lebih menyenangkan dengan santapan sedap, lezat, dan bernutrisi ini.
Jadi tanpa berpanjang lebar lagi, berikut beberapa opsi menarik resep yang dapat Anda coba gunakan untuk memaksimalkan cita rasa ikan laut yang jadi menu utama nanti.
1. Bumbu Kecap Pedas Manis
Bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:
- 10 sendok makan kecap manis
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 3 butir kemiri
- 7 buah cabai keriting merah
- Garam, bula, lada bubuk, dan kaldu jamur bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
- Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan cabai keriting
- Kedua, tumis bumbu halus dengan api kecil, tambahkan garam, gula, lada bubuk, dan kaldu jamur
- Ketiga, setelah bumbu matang, campurkan dengan kecap manis
- Keempat, oleskan bumbu pada ikan sebelum dan selama proses pembakaran
- Kelima, sajikan setelah matang dan selagi hangat
2. Bumbu Ikan Bakar Madu
Bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:
- 3 sendok makan madu
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 5 siung bawang putih
- 3 centimeter jahe
- 2 centimeter kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Margarin secukupnya
Cara membuatnya:
- Pertama, haluskan bawang putih, jahe, kunyit, dan ketumbar
- Kedua, campurkan bumbu halus dengan madu, kecap manis, dan kecap asin
- Ketiga, tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata
- Keempat, oleskan margarin pada ikan sebelum diberi bumbu
- Kelima, bakar ikan sambil diolesi bumbu secara berkala
- Keenam, sajikan selagi hangat
3. Bumbu Ikan Bakar Padang
Bahan yang diperlukan adalah sebagai berikut:
- 6 siung bawang putih
- 15 siung bawang merah
- 6 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 100 mililiter santan cair
- Garam, gula pasir, dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuatnya:
- Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kunyit, dan jahe
- Kedua, tumis bumbu halus bersama serai, daun kunyit, dan daun jeruk
- Ketiga, tuang santan, masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk
- Keempat, masak hingga bumbu mengental
- Kelima, bakar ikan sambil olesi bumbu hingga matang merata
- Keenam, sajikan selagi hangat
Itu tadi setidaknya 3 resep bumbu bakaran ikan laut untuk malam tahun baru yang bisa dibagikan, semoga berguna!
Baca Juga: Teks Doa Malam 1 Rajab 2025, Bacalah Dzikir Ini
Kontributor : I Made Rendika Ardian
