Suara.com - Nasi padang dikenal sebagai hidangan yang lezat tapi juga tinggi kalori dan lemak jenuh. Binaragawan sekaligus motivator kesehatan, Ade Rai, memiliki cara agar nasi padang yang disantap bisa lebih sehat.
Lewat kanal YouTube, pria berusia 54 tahun ini beberapa kali membagikan trik yang ia terapkan kala menikmati nasi padang. Trik tersebut merupakan siasat agar tak terlalu banyak kalori masuk ke tubuh.
"Pada dasarnya mau sehat bisa sekali selama kita mau siasat. Di piring kita kalau bisa ada karbohidrat sebagai sumber tenaga, protein, dan seratnya," beber Ade Rai, dikutip Kamis (16/1).
Untuk karbohidrat, Ade Rai lantas mengambil nasi putih dengan porsi satu kepal tangan saja. Lalu untuk protein, ia mengambil ayam pop bagian dada. Ia memilih bagian dada karena kandungan proteinnya yang tinggi dan rendah lemak.
Karena ayam pop tersebut masih terdapat sedikit minyak, Ade Rai kemudian 'mencucinya' dengan teh tawar panas yang sudah dituang ke mangkok.
Trik tersebut ia lakukan agar minyak pada ayam pop luruh. "Dengan saya cuci sedikit, minyaknya jadi jatuh ke tehnya," ujarnya.
Karbohidrat dan protein sudah tersedia di pirih, Ade Rai lalu mengambil sayur daun singkong sebagai sumber serat. Tentu sayur singkong tersebut tidak dimasak santan.
Terakhir, makan nasi padang tentu kurang jika tidak memakai sambal hijau. Trik dari Ade Rai, sebaiknya ambil cabainya saja tanpa menuang minyaknya.
"Nah dengan begitu, kita bisa survive deh di restoran padang, ada cabai, karbohidrat, serat, protein dari dada ayam. Selamat mencoba," tandasnya.
Baca Juga: Rumah Makan Padang Bakal Pakai Lisensi? LKAAM Sumbar: Kami Bahas dengan Perantau Minang!
Bagaimana? Tertarik mencoba trik dari Ade Rai ini saat menyantap nasi padang?
