Kemudian, dia mulai bekerja di Whalers Restaurant, New York Marriot Marquis, Union Square Events, dan masih banyak lainnya.
Memiliki karier yang sangat mapan di dunia perkokian, latar pendidikan Chef Desmond Lim ternyata juga tidak main-main.
Ia pernah menempuh pendidikan sekolah menengah atas di Francis Lewis High School. Kmudian, ia melanjutkan pendidikannya di The City College of New York pada 2001-2002.
Setelah itu, Desmond Lim kembali menempuh pendidikan di bidang culinary dengan berkuliah di French Culinary Institute dan mengambil jurusan Grand Diploma in Culinary Arts.
Selama berkarirr, ia telah berhasil memperoleh lisensi dan sertifikat, yakni Certified Food Safety HACCP Manager (CFSHM) dari LSG Sky Chefs pada 2019.
Kontributor : Damayanti Kahyangan