REGIONAL:
1. Blender semua bahan-bahan bumbu halus yang sudah disiapkan, seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar, dan jinten.
2. Siapkan wajan dan nyalakan kompor. Masukkan bumbu halus yang sudah diblender ke dalam wajan yang sudah panas.
3. Tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan berisi bumbu halus. Aduk hingga merata.
4. Masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, bunga lawang, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis ke dalam wajan.
5. Siapkan daging sapi yang sudah dipresto. Masukkan daging sapi ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar.
6. Tuangkan FiberCreme sekitar 18 sendok makan ke dalam wajan yang sudah berisi daging sapi dan bumbu. FiberCreme menciptakan kuah creamy di soto betawi.
7. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Masak dan aduk hingga merata.
8. Sajikan soto betawi ke dalam mangkuk. Soto betawi creamy dan gurih ala Mirdad pun siap dinikmati.
TERPOPULER
