Infografis
Suara.com - Jogja tidak hanya kaya akan budaya dan tempat wisata, tetapi juga menjadi surganya oleh-oleh khas. Salah satu yang paling terkenal adalah bakpia, kue mungil berbentuk bulat pipih dengan isian manis yang kini hadir dalam beragam rasa. Namun bagaimana awalnya bakpia bisa menjadi oleh-oleh khas Jogja?
Asal-usul Bakpia
Sejarah mencatat bakpia terbentuk dari pengaruh akulturasi budaya Tionghoa dan Jawa. Dalam budaya Tionghoa, kue ini dikenal dengan nama "Tou Luk Pia", yang artinya kue berisi daging. Kue ini biasanya disajikan dalam perayaan atau diberikan sebagai tanda terima kasih.
Bakpia pertama kali dibawa oleh imigran Tionghoa , Kwik Sun Kwok yang menetap di Indonesia pada 1940an. Saat itu Kwik menyewa sebidang tanah di Kampung Suryowijayan, Kecamatan Mantrijeron, Yogyakarta milik seorang warga lokal bernama Niti Gurnito.
Awalnya bakpia dibuat menggunakan isian daging dan minyak dari babi. Seiring berjalannya waktu, resep dan teknik pembuatannya diadaptasi dengan bahan-bahan lokal seperti kacang hijau.
Pada tahun 1980an, bakpia pun semakin populer. Di kawasan Pathuk mulai muncul produsen-produsen rumahan bakpia.
Rekomendasi Bakpia Enak di Jogja
Jika kamu sedang merencanakan liburan ke Jogja, jangan lewatkan untuk membawa pulang bakpia dari 7 merek terkenal berikut ini yang dijamin enak dan berkualitas.
1. Bakpia Pathok 25
Bakpia Pathok 25 adalah nama yang sudah melekat erat dengan sejarah bakpia di Jogja. Berdiri sejak lama di kawasan Pathok, merek ini dikenal dengan bakpia kacang hijau klasik yang lembut dan tidak terlalu manis.
Tersedia juga varian rasa seperti cokelat dan keju. Harganya mulai dari Rp30 ribuan per kotak dengan isi 20.
Baca Juga: Raminten Cabaret Show Kreasi Hamzah Sulaiman: dari Panggung Amal jadi Ikon Hiburan Kota Jogja
2. Bakpia Kurnia Sari
Bagi pecinta bakpia bertekstur lembut dan lumer di mulut, Bakpia Kurnia Sari menjadi favorit. Isian keju dan cokelatnya terasa mewah, dengan kualitas bahan premium.
Karena itu tak heran per kotak harganya mulai Rp50 ribu. Merek ini sangat populer di kalangan wisatawan yang mencari bakpia kekinian dengan rasa yang tetap otentik.
3. Bakpia Djava
Merek satu ini cukup menonjol karena menyajikan bakpia dengan ukuran sedikit lebih besar dan isian yang berani rasa. Bakpia Djava memadukan konsep tradisional dan modern, menjadikannya cocok untuk oleh-oleh sekaligus cemilan pribadi. Harganya sekitar Rp35.000–Rp50.000 per box.
4. Bakpia Merlino
Bakpia Merlino dikenal dengan cita rasa kacang hijaunya yang lembut dan tidak terlalu manis. Pilihan rasanya cukup beragam, dan kemasannya elegan, membuatnya pas untuk oleh-oleh keluarga atau rekan kerja. Harganya sekitar Rp40.000–Rp50.000 per kotak.
5. Bakpia Soemadigdo
Kalau kamu mencari bakpia dengan nuansa tradisional yang kuat, Bakpia Soemadigdo adalah jawabannya.
Produksi rumahan yang konsisten membuat rasa dan kualitasnya tetap terjaga. Rasa kacang hijaunya yang otentik menjadi daya tarik utama. Satu kotaknya dibanderol mulai Rp30 ribuan.
6. Bakpia Citra Premium
Bakpia Citra Premium adalah pendatang baru yang mulai banyak diburu
wisatawan. Mengusung konsep premium dari sisi bahan dan kemasan, bakpia ini tampil beda dengan tekstur lembut dan rasa yang tidak kalah dari merek lama. Tersedia pilihan rasa seperti keju, cokelat, dan ubi ungu. Harganya mulai Rp50 ribu.
7. Bakpia Kencana
Selain bakpia basah, Bakpia Kencana juga menawarkan bakpia kering dan bakpia kukus. Varian rasanya pun cukup beragam, mulai dari kacang hijau, kumbu hitam, cokelat, keju, susu, ubi ungu, green tea, durian dan klepon. Harganya mulai Rp45 ribuan.
Dari yang tradisional hingga yang kekinian, bakpia di Jogja punya ciri khasnya masing-masing. Kamu tinggal pilih sesuai selera atau kebutuhan oleh-oleh. Jangan lupa, datang lebih pagi karena beberapa merek populer cepat sekali habis!
