REGIONAL:
3. Gulai Pisang
Nah, ini yang cukup unik di Bengkulu, pisang tapi dibuat seperti gulai.
Di Bengkulu, pisang kepok muda dimasak pakai santan kental, cabai, serai, dan bumbu rempah lainnya. Hasilnya? Wow, legit, gurih, dan sedikit pedas.
Gulai pisang ini sering jadi pelengkap nasi, loh.
Rasanya beda dari gulai biasa. Kalau biasanya gulai pakai daging atau ayam, ini malah pakai buah.
Tapi jangan salah, sensasi rasanya tetap mantap.
4. Lemang Tapai
Setelah kenyang makan yang gurih-gurih, waktunya cuci mulut dengan lemang tapai.
Lemang itu ketan yang dimasak dalam bambu, dibakar perlahan pakai api kecil. Biasanya disantap bareng tape ketan hitam yang manis-asam.
Aroma daun pisangnya meresap ke ketan, sementara tape-nya kasih sensasi segar dan menyegarkan.
Rasanya manis, hangat, dan cocok banget jadi penutup kulineran kamu di Bengkulu.
5. Bagar Hiu
Penasaran sama makanan ekstrem? Di Bengkulu, ada Bagar Hiu, yaitu gulai hiu yang dimasak pakai bumbu rempah-rempah kuat seperti lengkuas, kunyit, serai, bawang, dan cabai.
Daging hiunya lembut dan kaya rasa, sedikit berbeda dari ikan biasa.
Tapi tenang, hiu yang digunakan bukan jenis yang dilindungi, ya. Biasanya menu ini disajikan saat acara besar atau hari raya.
TERPOPULER
