REGIONAL:
Pisahkan buah dan sayur yang cepat matang. Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan bahan segar. Manfaatkan freezer untuk memperpanjang umur simpan makanan.
4. Kreatif dengan Sisa Makanan
Sisa nasi bisa dijadikan nasi goreng atau lemper. Kulit dan batang sayuran bisa diolah jadi kaldu. Pisang matang bisa jadi bahan smoothie atau banana bread. Banyak inspirasi olahan sisa makanan yang bisa dicoba di internet.
Langkah Kecil, Dampak Besar
Mengurangi pemborosan makanan memang terlihat sepele, tapi dampaknya besar. Selain membantu menekan timbunan sampah dan emisi karbon, kebiasaan ini juga bisa menghemat pengeluaran rumah tangga.
Di Amerika Serikat, keluarga beranggotakan empat orang bisa menghemat hingga Rp840 ribu per bulan hanya dengan mengurangi makanan yang terbuang. Di Indonesia, angkanya bisa lebih besar jika kebiasaan ini diterapkan secara luas.
Mulai dari langkah paling sederhana yakni rencanakan menu mingguan, belanja sesuai kebutuhan, dan habiskan stok sebelum membeli yang baru.
Dengan kebiasaan kecil ini, kita bisa jadi bagian dari solusi. Karena menyelamatkan makanan berarti juga menyelamatkan bumi.
TERPOPULER