REGIONAL:
Suara.com - Setelah seharian keliling mall, kaki pegal, dan perut mulai kasih sinyal, saatnya berhenti sejenak dan recharge tenaga. Aktivitas ngemall itu memang menyenangkan, mulai dari berburu diskon, lihat-lihat barang lucu, sampai sekadar window shopping. Tapi, kita semua tahu, ada satu hal yang selalu jadi puncak dari petualangan ini: makan enak. Karena nggak ada yang bisa ngalahin nikmatnya menyantap hidangan favorit setelah seharian berjalan tanpa henti.
Jika Anda sedang mencari tempat makan yang bisa kasih rasa puas dari awal sampai akhir, dengan suasana yang nyaman dan menu yang tidak hanya lezat, tapi juga memanjakan hati, ada satu tempat yang wajib Anda kunjungi. Namanya adalah Tanta Restaurant & Lounge. Terletak Level 2 SOGO Department Store Plaza Senayan, restoran ini menawarkan makanan yang menyatukan cita rasa lokal dan internasional dengan cara yang elegan dan nggak ribet.
Dari luar, restoran ini sudah memancarkan aura elegan dan hangat yang bikin penasaran. Begitu masuk, Anda langsung disambut dengan interior bergaya Eropa yang clean namun tetap cozy. Lampu-lampu temaram yang dibantu dengan pencahayaan alami dari luar menciptakan suasana yang bikin betah duduk lama, entah itu untuk istirahat setelah belanja, meeting santai, atau cuma sekadar menikmati sore hari dengan secangkir teh.
Nama “Tanta” sendiri berasal dari bahasa Spanyol yang berarti “begitu banyak”, dan itu bukan cuma nama, tapi juga filosofi. Karena di sini, Anda bisa merasakan “so much warmth, so much flavor, so much care”, mulai dari suasana, pelayanan, sampai tiap sajiannya.
Untuk urusan makanan, Anda bakal menemukan pilihan yang benar-benar menggoda selera. Buat pencinta pasta, ada dua menu andalan yang wajib dicoba: Angel Hair Pesto con Pollo dan Truffle Butter Angel Hair. Yang satu segar dan ringan, yang satunya creamy dan harum truffle banget, plus ada croquette truffle yang lembut di dalam, renyah di luar.
Kalau Anda lebih ke tim pizza, mereka juga punya sourdough pizza yang dibuat dari fermentasi alami, teksturnya pas banget: renyah di luar, lembut di dalam. Semua rasa itu hadir dengan penyajian yang apik dan bahan berkualitas tinggi.
Sedang rindu dengan masakan khas Indonesia yang autentik dan menggugah selera? Jangan khawatir, karena Tanta juga menghadirkan berbagai menu lokal yang siap membawa kenangan akan cita rasa rumah, lengkap dengan sentuhan elegan khas restoran premium. Salah satu menu yang wajib dicoba adalah Tanta’s fried rice. Sekilas memang tampak seperti nasi goreng pada umumnya yang bisa kita temui di banyak tempat, namun begitu mencicipinya, Anda akan langsung menyadari bahwa ini bukan nasi goreng biasa.
Rahasia keistimewaannya terletak pada racikan bumbu yang unik dan berani, yakni perpaduan antara buah bit dan kecombrang. Dua bahan ini jarang ditemukan dalam nasi goreng konvensional, tapi di tangan tim dapur Tanta, keduanya justru jadi elemen pembeda yang menciptakan karakter rasa yang khas dan tak terlupakan. Saat hidangan tiba di meja, aroma harum dari kecombrang langsung menyapa indera penciuman-wangi tajam dan floralnya membawa kesan eksotis yang langsung membangkitkan selera makan bahkan sebelum suapan pertama.
Rasa gurih dari olahan seafood dalam nasi goreng ini berpadu sempurna dengan asam segar nan halus dari kecombrang, sementara manis alami dari buah bit memberikan sentuhan lembut yang menyatu secara harmonis di lidah. Teksturnya pun menarik, tidak terlalu kering namun juga tidak lembek, pas untuk dinikmati baik siang maupun malam hari. Komposisi rasa ini membuat nasi goreng ala Tanta terasa lebih dalam dan kompleks dibanding nasi goreng biasa, menjadikannya pilihan yang memuaskan bagi pecinta cita rasa lokal dengan twist modern.
Menambah daya tarik dari sajian ini adalah kehadiran grilled tiger prawn yang disajikan langsung di atas nasi goreng. Udang berukuran besar ini dibakar dengan teknik yang presisi hingga menghasilkan daging yang matang sempurna: juicy, lembut, dan kaya rasa, dengan tambahan aroma smoky yang menggoda. Tekstur kenyal udang dan rasa manis alami dari dagingnya memberikan keseimbangan ideal terhadap aroma rempah dan keasaman ringan dari kecombrang. Elemen ini juga memperkuat nuansa fusion pada hidangan, menyatukan esensi comfort food Indonesia dengan teknik penyajian khas kuliner Barat yang elegan.
Perpaduan seluruh elemen dalam sepiring Tanta’s fried rice menciptakan harmoni rasa yang memikat: ada nostalgia, ada kejutan, dan yang pasti ada keinginan untuk menyuap lagi dan lagi. Menu ini bukan hanya mengisi perut, tapi juga menyuguhkan perjalanan rasa yang kaya dan berlapis, menjadikannya pilihan sempurna bagi siapa pun yang ingin mencicipi kekayaan kuliner Indonesia dalam versi yang lebih berkelas dan berani bereksperimen.
Nggak cuma makanan, pilihan minuman di sini juga nggak kalah menarik. Mereka punya sederet teh premium yang bisa dicoba pilih sesuai mood. Mau yang hangat dan beraroma? Coba Hot Cinnamon Sunset, kombinasi teh hitam, kayu manis, dan kulit jeruk yang manis alami. Atau kalau Anda lagi pengen rileks maksimal, Chamomile Tea bisa jadi pilihan sempurna. Masih banyak varian lain yang bisa kamu coba seperti English Breakfast, Dragon Pearl Jasmine, sampai Chocolate Mint. Semua pilihan itu cocok untuk nemenin waktu santai sore atau sesi ngobrol yang nggak pengen buru-buru.
Untuk pecinta kopi, ada kabar baik: Tanta bekerja sama dengan Strada Coffee, menyajikan kopi dari biji-biji pilihan Indonesia yang diseduh secara manual. Rasa dan aromanya benar-benar otentik, pas buat Anda yang serius sama kopi, atau sekadar butuh booster halus di tengah hari. Dari espresso ringan sampai pour-over yang dalam, semua disajikan dengan perhatian khusus, seperti filosofi mereka: begitu banyak rasa, begitu banyak kehangatan.
Bukan hanya sekadar restoran, Tanta tapi juga ruang yang dirancang untuk merayakan momen. Cocok untuk lunch ringan, afternoon tea yang tenang, sampai dinner yang hangat ditemani pemandangan Fountain Area Plaza Senayan. ***
TERPOPULER
