Suara.com - Dapur menjadi ruang khusus dalam rumah atau bangunan yang dirancang untuk kegiatan memasak, menyiapkan makanan, dan mencuci peralatan dapur.
Dalam dapur biasanya terdapat peralatan seperti kompor, oven, kulkas, dan wastafel untuk mendukung aktivitas tersebut.
Fungsi utama dapur mencakup memasak makanan, menyiapkan bahan makanan, penyimpanan bahan dan peralatan masak, serta pembersihan peralatan makan dan memasak.
Dapur juga dapat dibagi menjadi beberapa tipe, seperti dapur bersih yang dekat dengan ruang makan untuk menaruh makanan yang sudah dimasak, dan dapur kotor yang khusus digunakan untuk proses memasak sehingga letaknya terpisah agar tidak mengganggu ruangan lain.
Konsep dan desain dapur terus berkembang mengikuti teknologi dan kebutuhan pengguna, seperti mendesain dapur dengan prinsip segitiga yang mengatur letak area penyimpanan, persiapan, dan memasak agar efisien dan nyaman digunakan.
Dapur yang terasa panas dan pengap biasanya disebabkan oleh aktivitas memasak yang menghasilkan panas serta kurangnya sirkulasi udara.
Cara mengatasi dapur yang terasa panas dan pengap bisa dilakukan dengan beberapa langkah efektif sebagai berikut:
- Buka pintu dan jendela dapur untuk sirkulasi udara agar udara panas dan pengap bisa keluar serta masuk udara segar.
- Pasang exhaust fan atau cooker hood di atas kompor untuk mengeluarkan udara panas, asap, dan uap hasil masak ke luar dapur.
- Kurangi penggunaan alat dapur yang menghasilkan panas tinggi seperti oven dan kompor, atau gunakan alat alternatif yang lebih efisien dan menghasilkan panas lebih sedikit.
- Halangi sinar matahari langsung masuk ke dapur dengan memasang tirai gelap, film reflektif, atau penutup jendela berwarna cerah yang bisa memantulkan panas matahari.
- Atur tata letak perabotan dapur seperti kulkas dan oven agar tidak bersebelahan sehingga mengurangi kerja berlebih yang meningkatkan panas dapur.
- Gunakan kipas angin yang diarahkan mengeluarkan udara panas dari dapur untuk membantu sirkulasi udara, terutama jika dapur tidak ada ventilasi jendela.
- Kurangi penggunaan lampu pijar atau lampu yang menghasilkan panas tinggi, ganti dengan lampu LED hemat energi.
- Rutin membersihkan dapur agar minyak dan lemak tidak menumpuk sehingga mencegah udara menjadi lebih pengap.
