REGIONAL:
Membakar
Panggang bungkusan nasi di atas wajan anti lengket atau bara api hingga daun pisang kecoklatan dan harum.
Penyajian
Hidangkan nasi bakar selagi hangat bersama sambal terasi, lalapan, atau kerupuk sebagai pelengkap.
Tips Agar Nasi Bakar Lebih Nikmat
- Gunakan nasi yang agak pera agar teksturnya tidak lembek saat dibakar.
- Panaskan daun pisang sebentar di atas api agar tidak mudah sobek.
- Tambahkan daun kemangi, irisan cabai, atau suwiran ayam bumbu pedas untuk variasi rasa.
- Jika tidak punya panggangan, gunakan teflon anti lengket dengan api kecil.
Selain rasanya lezat, nasi bakar ayam juga mengandung karbohidrat, protein, dan mineral dari bumbu rempah. Daun pisang sebagai pembungkus juga dikenal aman dan ramah lingkungan dibandingkan plastik atau aluminium foil.
TERPOPULER