REGIONAL:
Suara.com - Siapa bilang kuliner Nusantara cuma bisa dinikmati di warung atau restoran tradisional? DEWATA by Monsieur Spoon bikin gebrakan manis dengan menghadirkan canape Nusantara – mini bites berisi cita rasa Indonesia yang dikemas super chic.
Bayangin gado-gado, nasi goreng, sampai es teler hadir dalam bentuk tartlet mungil yang sophisticated. Yes, ini cara baru merayakan kekayaan rasa negeri kita!
Koleksi terbaru DEWATA by Monsieur Spoon ini resmi diperkenalkan di Lippo Mall Nusantara pada Kamis (11/9/2025), bertepatan dengan gelaran Jakarta Dessert Week (JDW) 2025 yang tahun ini mengusung tema “A Tribute to Jakarta”.
Ada total 16 varian canape yang bisa kamu coba, terdiri dari 8 varian manis dan 8 varian savory, terinspirasi hidangan ikonik Nusantara seperti Gado-Gado, Wedang Angsle, hingga Nasi Goreng.
Menurut David Rustandhi, Operation Manager DEWATA, inovasi ini lahir dari kebutuhan pasar yang semakin menggemari sajian lokal dalam format modern.
“Koleksi canapé ini wujud komitmen kami untuk mengkonservasi sekaligus memodernisasi kekayaan kuliner Indonesia, khususnya untuk acara korporat dan private celebration,” jelasnya.
Yudi, sang Pastry Chef, juga menambahkan bahwa kreasi ini memadukan berbagai pengaruh kuliner – dari western, oriental, hingga Chinese – sehingga menghasilkan identitas unik yang khas DEWATA.
“Canape ini terinspirasi bahan dan makanan khas Indonesia, bahkan melewati proses panjang hingga main course bisa dihidangkan dalam bentuk mini,” katanya.
Menariknya, meski canape ini tidak ready stock di outlet, kamu tetap bisa menikmatinya dengan melakukan reservasi terlebih dahulu. DEWATA juga meluncurkan menu khusus Racikan Nusantara yang bisa langsung dipesan di outlet atau lewat ojek online, seperti Nasi Goreng Jambang, Sate Ayam Dabu-Dabu, Koyor Cabai Hijau, hingga Lidah Sambal Balado.
Canapé Nusantara ini tersedia dalam tiga paket:
- Paket Canggu: Rp 250.000++/pax
- Paket Ubud: Rp 300.000++/pax
- Paket Nusantara: Rp 350.000++/pax
Perbedaannya terletak pada jumlah dan variasi canapé yang disajikan. Koleksi ini akan tersedia selama dua bulan ke depan dan bisa diperpanjang jika antusiasme pengunjung tinggi.
Sebagai bonus, setiap pembelian juga terhubung dengan program Dine & Win dari Jakarta Dessert Week. Poin pembelian bisa kamu kumpulkan lewat CRI Super APP, dan siapa tahu kamu jadi salah satu dari dua pembelanja beruntung yang dapat hadiah menarik.
(Himayatul Azizah)
TERPOPULER