2. Untuk Anak-anak dan Aktivitas Berat
Paha ayam bisa jadi pilihan lebih baik karena lebih gurih, mudah dimakan, dan mengandung lebih banyak energi.
3. Untuk Kesehatan Jantung
Karena lebih rendah lemak jenuh, dada ayam lebih ramah untuk menjaga kesehatan jantung.
4. Untuk Sistem Imun dan Energi
Paha ayam unggul berkat kandungan zat besi dan zinc yang lebih tinggi.
Paha vs Dada dari Sisi Rasa
- Dada Ayam: rasanya ringan, teksturnya lebih padat, tapi bisa terasa kering jika tidak dimasak dengan benar.
- Paha Ayam: lebih juicy, gurih, dan empuk. Bagian ini jadi favorit banyak orang ketika menikmati ayam goreng atau bakar.
Dalam kuliner sehari-hari, paha sering dianggap lebih enak, sementara dada dianggap lebih sehat.
Cara Memasak Agar Lebih Sehat
Baik paha maupun dada, cara memasak sangat menentukan kesehatan makanan. Menggoreng dengan banyak minyak tentu menambah kalori dan lemak. Untuk hasil lebih sehat:
- Gunakan metode panggang, rebus, kukus, atau grill.
- Jika menggoreng, gunakan minyak sehat seperti minyak canola atau minyak zaitun.
- Hilangkan kulit ayam untuk mengurangi kadar lemak.
Jadi, Mana yang Lebih Baik Dipilih?
Jawabannya tergantung kebutuhan:
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Cabe Ijo, Cocok untuk Menu Harian
- Jika ingin menurunkan berat badan atau membentuk otot, pilih dada ayam.
- Jika butuh rasa gurih, lebih juicy, atau asupan zat besi lebih tinggi, pilih paha ayam.
Untuk menu keluarga sehari-hari, kombinasikan keduanya agar kebutuhan gizi lebih seimbang.
Pandangan Ahli Gizi
Ahli gizi menyarankan konsumsi ayam secukupnya dan disertai variasi sumber protein lain, seperti ikan, telur, atau kacang-kacangan. Mengonsumsi hanya satu bagian saja tidak salah, tapi kombinasi lebih baik untuk pemenuhan gizi harian.
Perdebatan paha vs dada ayam sebetulnya bukan soal mana yang mutlak lebih baik, melainkan soal kebutuhan gizi dan selera masing-masing orang. Dada ayam unggul untuk diet karena rendah lemak dan tinggi protein, sementara paha ayam lebih gurih, empuk, dan kaya zat besi. Dengan cara memasak yang tepat, keduanya sama-sama bisa jadi menu sehat dan enak. Jadi, tak perlu bingung lagi, pilih saja sesuai kebutuhan tubuhmu.
Kontributor : Rishna Maulina Pratama
