- Tren makan di rumah meningkat karena efisiensi, kenyamanan, dan ekspresi diri.
- Dapur kini jadi restoran di rumah, dengan hidangan keju yang semakin populer.
Suara.com - Dalam beberapa tahun terakhir, dapur rumah bukan lagi sekadar tempat memasak. Bagi banyak keluarga, dapur kini berubah menjadi ruang utama untuk berkreasi, berbagi cerita, dan menikmati hidangan yang menghadirkan suasana restoran tanpa perlu keluar rumah.
Tren home dining experience ini semakin terasa di tengah masyarakat urban yang ingin menjaga kualitas waktu bersama keluarga, namun tetap menikmati cita rasa yang berkelas.
Menurut survei NielsenIQ, sebanyak 64 persen masyarakat Indonesia kini lebih memilih makan di rumah dibandingkan makan di luar. Alasannya beragam, mulai dari efisiensi waktu, kenyamanan suasana, hingga keinginan mengontrol bahan makanan yang digunakan.
Bagi sebagian orang, memasak juga menjadi cara untuk mengekspresikan diri. Setiap sajian bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang pengalaman dan cerita yang tercipta di meja makan. Tak heran jika banyak merek kuliner kini berupaya menghadirkan pengalaman kuliner yang tak hanya lezat, tapi juga inspiratif bagi keluarga Indonesia.
1. Tren Makan di Rumah yang Makin Menguat
Meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola hidup sehat dan efisiensi pengeluaran membuat kebiasaan makan di rumah kembali populer. Selain itu, berkembangnya media sosial dan konten kuliner turut mendorong banyak orang bereksperimen di dapur, menciptakan menu ala restoran dengan bahan yang lebih segar dan alami.
2. Restoran Rasa Rumahan
Masyarakat modern kini menginginkan keseimbangan antara rasa autentik restoran dan kenyamanan rumah. Tren ini mendorong munculnya konsep ristorante experience di berbagai tempat, yang memadukan suasana hangat rumah dengan kualitas hidangan premium.
3. Kreativitas di Dapur Jadi Bentuk Ekspresi Diri
Baca Juga: Dulu Banyak yang Antre, Jesselyn MasterChef Indonesia Umumkan Restorannya Ditutup
Bagi banyak keluarga muda, dapur adalah panggung baru untuk berkreasi. Dari bereksperimen dengan menu baru hingga membuat hidangan khas Italia atau Jepang, kegiatan memasak menjadi sarana memperkuat ikatan emosional antaranggota keluarga.
4. Inspirasi dari Perfetto Ristorante
Menjawab tren tersebut, Perfetto Mozzarella menghadirkan Perfetto Ristorante di Tribeca Park, Central Park, Jakarta, untuk mengajak masyarakat menikmati sajian keju autentik dalam suasana yang hangat dan interaktif.
Konsep ini dirancang agar pengunjung tidak sekadar menikmati makanan, tetapi juga mendapatkan inspirasi untuk menciptakan pengalaman serupa di rumah.
Menurut Phillip Chen, President Director PT Sukanda Djaya, bagian dari PT Diamond Food Indonesia Tbk, Perfetto Ristorante adalah bentuk komitmen untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang menyatukan cita rasa, kreativitas, dan kebersamaan keluarga.
“Kami melihat antusiasme keluarga Indonesia untuk bereksperimen di dapur dan menciptakan momen spesial melalui hidangan. Perfetto Ristorante dirancang sebagai ruang untuk mengeksplorasi kuliner dan membawa pulang inspirasi bagi setiap pengunjung. Kami tidak hanya menampilkan hidangan, tetapi juga berbagi pemahaman tentang cara memilih bahan berkualitas dan mengolahnya dengan tepat," tuturnya.
